鲜香菇排骨清蒸,鲜香菇排骨清蒸的做法

栏目: 香菇 编辑: 菌菇网 浏览量: 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鲜香菇排骨清蒸的问题,于是小编就整理了3个相关介绍鲜香菇排骨清蒸的解答,让我们一起看看吧。

蒸排骨要蒸多久?

蒸排骨一般需要20-40分钟的时间。如果是普通的锅,蒸排骨大约需要40分钟。如果是高压锅,大约需要20分钟。根据具体情况而定,不同做法、不同蒸锅、不同火力、不同大小等,蒸排骨所用时间不同。

鲜香菇排骨清蒸,鲜香菇排骨清蒸的做法

蒸排骨时间过长,营养就会流失,口感不佳。但是,如果蒸的时间过短,食物尚未完全熟透就容易损坏肠胃。

蒸排骨一般蒸多少分钟?

蒸排骨一般情况下,高压锅是15分钟左右,普通电饭锅大概是25分钟左右。

用料:排骨适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量。老抽适量。辣椒适量,蒜头适量,豆鼓适量,糖适量。

做法:

1、首先把排骨切好,洗干净沥干水备用。然后把豆鼓、蒜头、辣椒切好备用。

2、加入一小勺生粉,勺子和咖啡勺差不多大小,然后搅拌均匀。

3、加入适量料酒,大概一小勺这样子,主要是去除排骨的味道,然后搅拌均匀。

4、然后依次加入生抽、老抽、糖。生抽大概淋过排骨就好,老抽和糖一点就好,主要是上色。

5、然后加入辣椒,没有的就用指天椒代替即可。

6、把切好的豆鼓和蒜头加入搅拌均匀即可。

7、搅拌好了,可以蒸了,大概15分钟左右。

1、蒸排骨要30分钟-40分钟左右;

2、一般排骨放在锅上蒸30-40分钟左右基本上就可以把排骨蒸熟。当然这个时间只是参考时间,具体的要根据排骨的大小,排骨的多少,蒸的火力以及使用的蒸的工具来决定。在蒸排骨的时候注意观察,可以打开看一下蒸的情况,辨别一下排骨是否已经蒸熟。

香菇蒸猪肉做法?

用料

香菇 朵,肉末,胡萝卜

做法步骤

步骤 1

香菇洗净去蒂,蒂不要扔,肉(我喜欢用梅花肉做肉馅类的,嫩,而且有点肥肉放里面更香)剁碎,加盐糖蚝油生抽姜末搅匀,胡萝卜和香菇蒂一起切碎拌进肉末里,搅拌均匀

步骤 2

搅拌好的肉放在香菇上,水开放入蒸锅蒸15分钟左右

步骤 3

蒸好盘子里会有很多水,香菇一个个夹出来,撒点葱花,放回蒸锅里闷着,不用开火了,蒸出来的水倒回炒锅调味勾芡,再淋在香菇上就做好了

香菇洗净,猪后腿肉洗净切成小块。

2.锅置火上加入色拉油,并加入白糖小火融化。

3.白糖溶化后慢慢熬成浅褐色时放入肉和姜葱翻炒均匀(即炒糖色)

4.当搪色炒均匀后放入香菇。加入料酒再加入甜面酱和少许盐以及没过猪肉的水,中小火炖煮至熟即可

香菇摘除根部,用热水清洗干净后沥干水份备用

步骤2

瘦肉洗净切成片,并用盐,糖,生粉,生抽,芝麻油混合均匀,腌制20分钟

步骤3

然后用碟装好肉片,在肉片上均匀地铺上蘑菇,再放入少许姜丝

1、主料:猪里脊肉一小块、香菇7个、小葱2根、生粉适量、鸡蛋一个、蒜瓣4个、生姜小块、盐适量、生抽适量、白糖适量、胡椒粉适量、十三香适量、香油适量。

2、把肉洗净剁成肉末。

3、取一干净的盘子盛好肉末,加入切好的葱姜蒜末,加入一个鸡蛋,适量生粉,一点胡椒粉,适量盐,搅拌均匀,腌制片刻!

4、香菇洗净,沥干水分。

5、放入干净的容器,加入适量的盐和胡椒粉腌制片刻,使香菇入味!

到此,以上就是小编对于鲜香菇排骨清蒸的问题就介绍到这了,希望介绍关于鲜香菇排骨清蒸的3点解答对大家有用。

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