大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌香菇木耳功效的问题，于是小编就整理了4个相关介绍凉拌香菇木耳功效的解答，让我们一起看看吧。
木耳菜的最好搭档？
木耳菜+黄瓜:木耳菜本身含有很低的热量，脂肪含量也很少，木耳菜和黄瓜搭配一起吃，有利于减肥和塑身，还能补充人体所需的营养。
木耳菜+香菇:把木耳菜和香菇搭配在一起吃，不仅美味，而且营养更加丰富。
木耳菜+银耳:木耳菜搭配银耳一起吃，最好是凉拌着吃，不仅口感比较好，而且有排毒的功效，还能补充人体所需要的维生素等各种营养物质。
哈喽！大家好！今天给大家分享一道家常菜，木耳菜炒干豆腐。
非常下饭的一道小菜，干豆腐切成条后，放汤汁烧一下，有老汤的最好放一些，就是猪骨头汤，吃起来味道更鲜美。
木耳菜炒干豆腐
准备食材：
干豆腐2张 木耳菜100g 葱花3g 蒜末4g
凉拌好的木耳隔夜能吃吗？
请点击右上角的关注按钮，关注「小秀私厨」，定期放送福利哦。
谢谢提问，【小秀私厨】来回答这个问题。凉拌木耳是一道适合四季的凉拌菜，并且爽口美味，营养丰富。这道菜可以添加任何你喜欢的食材，比如瓜片、胡萝卜、小米椒、花生等等。
首先先说下隔夜的凉拌木耳能不能吃的提问。
凉拌菜一定要现做现吃，因为凉拌菜经过长时间放置就会变质，产生细菌，特别是在冰箱中存放，更容易滋生细菌。一般隔夜的凉拌菜不能吃，不只是木耳。凉拌菜经过食用时筷子的翻动，其保质期更短。特别是夏季，不要因为剩下的食品引发肠炎就不值当了。
再简单的说下凉拌木耳的做法。
将黑木耳清洗一下，用冷水泡发，泡发后仔细的择净木耳的根部，不然吃起来会觉得牙碜，撕成小朵。锅中倒入清水烧开，加入食盐，放入木耳，焯烫后捞出过凉，沥干水份，焯水不用时间长，1-2分钟就好。再准备配料，将大蒜切碎，小米椒剁圈，洋葱切丝，香菜洗净切段。调一碗料汁，食盐、生抽、耗油、鸡精、米醋、白糖混合成汁。将木耳装入盆中，放上所有的配菜，倒入料汁，最后将蒜末放入，烧花椒油趁热淋在木耳上即可。
一道美味可口，色香味俱全的凉拌木耳就做好了。一定要一次性吃完哦，不要吃过夜的凉拌菜。
凉拌菜本身就是要现做现吃的,做好以后放的时间久了尽量不要再吃,隔夜的凉拌菜更不能啦。
黑木耳营养丰富,它本身并没有毒,但是经过水长时间泡发后,可能会引起变质,产生生物毒素,或有细菌、真菌等致病微生物滋生(当泡发时间超过8小时,变质所滋生的细菌量将达到原来的数倍至几十倍,就有可能生成毒素)。
食品监督管理局曾对凉拌菜做过专门的测试,结果发现,做好的凉拌菜如果放室温环境中,超过2小时就会受到微生物的污染而变质,放在超过26度环境中的凉拌菜就更不行了。如果是吃剩下的凉拌菜,因为用筷子翻动过,其保质期更短。
每年夏季,肠炎、痢疾等感染性腹泻患者都会明显增多,这与凉拌菜制作方法不当,或者吃了保存时间过久的凉拌菜有很大关系。
有些食物隔夜吃一不小心可能会出大问题哦！凉拌木耳由于加工的时候就受到了较多污染，即使冷藏，隔夜后也很有可能已经变质，应该是现拌现吃。除了凉拌菜，隔夜的海鲜品、卤味、半生鸡蛋、开水、银耳、叶菜还有隔夜茶、隔夜汤等都不利于身体健康。
广西欧阳丽娜优质回答
我发表个人的看法
隔夜凉拌木耳里面，会产生很多亚硝酸钠，吃进去身体不是很有益处，身体是代谢不了，所以我不是很建议放隔夜最好当天吃完。
第一，没吃完的凉拌木耳，放进冰箱，会有细菌传染，再拿出来吃时一般也不会再加热，这样的容易引起肠胃不适，有的人会肚子痛拉肚子。所以要吃不完要放冰箱，最好把剩的凉拌木耳，用保鲜膜把菜带碗封起来隔离细菌，再放冰箱里面，但是要放置的时间最好不要超过12个小时。
第二，隔夜木耳容易产生亚硝酸盐，保存不当，极易腐烂，容易细菌性毒素中毒。木耳菜一定要新鲜烹饪，隔夜木耳最好扔掉，这样才能最大限度避免急性食物中毒发生。
综合以上所述我建议你最好别吃，希望我的回答能够帮助到您。
凉拌麻辣香菇的做法？
第一步：将香菇去掉根尖，洗净；
第二步：将香菇切成片后，装在篮中备用；
第三步：在锅中放入适量水；
第四步：将香菇倒入锅中，煮一会；
第五步：待香菇煮熟后，加入适量食盐；
第六步：将香菇盛起来，放入适量鸡精；
第七步：加入适量酱油，搅拌均匀，凉拌香菇就做好了。
新鲜香菇，蒜姜小米辣适量生抽 芝麻 耗油 辣椒油盐油适量
新鲜香菇洗净切片，放入开水中煮熟捞出备用。
步骤 2
起锅烧油放入蒜末和切碎的小米辣爆香，倒入花椒粉孜然粉和芝麻搅拌均匀，倒入煮熟的香菇，放适量生抽和耗油，起锅前撒上葱花。
用料：海带丝50克，香菇50克，胡萝卜50克，香菜1棵，蒜5克，香醋1/2汤匙，生抽1/2汤匙，白糖1/2茶匙，食盐1茶匙，植物油1.5汤匙，干辣椒3个
做法如下：
1、海带丝提前用清水泡至1小时，香菇去蒂洗净后切片，胡萝卜洗净切成丝备用。香菜洗净切成寸断，大蒜去皮剁成末放入小碗中，然后加入适量生抽、香醋、白糖和盐搅拌均匀成凉拌汁。
2、锅中注入适量清水，待烧开后分别下入海带丝、香菇片和胡萝卜丝焯水至变软煮熟，然后捞出放入冷水中冲凉，再捞出沥干水分装盘。
3、另起炒锅注入适量食用油，待油烧热下入辣椒爆出香味，趁热将辣椒油炝入调好的凉拌汁中。
凉拌香菇丝的做法？
用料：海带丝50克，香菇50克，胡萝卜50克，香菜1棵，蒜5克，香醋1/2汤匙，生抽1/2汤匙，白糖1/2茶匙，食盐1茶匙，植物油1.5汤匙，干辣椒3个
做法如下：
1、海带丝提前用清水泡至1小时，香菇去蒂洗净后切片，胡萝卜洗净切成丝备用。香菜洗净切成寸断，大蒜去皮剁成末放入小碗中，然后加入适量生抽、香醋、白糖和盐搅拌均匀成凉拌汁。
2、锅中注入适量清水，待烧开后分别下入海带丝、香菇片和胡萝卜丝焯水至变软煮熟，然后捞出放入冷水中冲凉，再捞出沥干水分装盘。
3、另起炒锅注入适量食用油，待油烧热下入辣椒爆出香味，趁热将辣椒油炝入调好的凉拌汁中。
到此，以上就是小编对于凉拌香菇木耳功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌香菇木耳功效的4点解答对大家有用。