大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于油炸香菇馅饺子的问题,于是小编就整理了3个相关介绍油炸香菇馅饺子的解答,让我们一起看看吧。
麻椒香菇肉馅饺子做法?
以下是麻椒香菇肉馅饺子的做法:
准备食材:香菇、五花肉、姜、大葱、料酒、生抽、老抽、鸡精、白胡椒粉、香油、盐、麻椒粉、饺子皮。
香菇去蒂洗净,焯水后捞出沥水,剁成末。
五花肉剁成肉馅,姜和大葱剁成末。
将肉馅、香菇末、姜末、大葱末混合,加入料酒、生抽、老抽、鸡精、白胡椒粉、香油、盐和麻椒粉,搅拌均匀。
取一张饺子皮,将适量肉馅放在中间,然后对折捏紧,做出饺子的形状。
将包好的饺子放在热水中煮至浮起,捞出沥水即可。
需要注意的是,可以根据个人口味调整麻椒的用量。此外,在包饺子时要注意将皮捏紧,防止煮的时候馅料漏出。
香菇能做什么素饺子?
主料:面粉
辅料:韭菜、胡萝卜、香菇、木耳、鸡蛋、虾头、炸粉丝、炸豆腐皮、葱、姜、蒜
调料:盐、味精、料酒、香油
烹制方法:
1、将面粉加入一半开水,一半冷水和成半烫面的面团,醒发片刻备用;
2、鸡蛋中加入料酒搅拌均匀,炒熟晾凉后依次加入韭菜末、胡萝卜末、木耳末、香菇
碎、粉丝碎、豆腐皮碎、炸好的虾头与虾油、姜末搅拌均匀,包饺子之前再加入盐、味精、香油拌匀;
3、将面团取出制成面皮,包成饺子蒸熟即可。
香菜素馅饺子的做法步骤
步骤 1

将葱、姜切末,倒入酱油,料酒,白糖,加入热油爆香。待凉后加入虾仁(我买的小虾自己拨的),腌制半小时。将香菇焯水,放入搅肉机里搅拌成香菇泥备用。香菜切末备用。最后先加盐拌匀,再加入香菇,香菜搅拌均匀,如果干就少量加点水。
步骤 2

将面粉加入适量水,和成光滑的面团,醒30分钟。
1、香菇素馅韭菜鸡蛋馅。原料:韭菜香菇各250克、鸡蛋4只、香油1汤匙、鸡精1茶匙、蚝油1茶匙、姜粉1茶匙。
2、香菇素馅西红柿鸡蛋馅。原料:香菇250克,西红柿一个,鸡蛋两个,葱适量,盐3克,糖2克,植物油少量。
3、香菇素馅西葫芦鸡蛋馅。原料:西葫芦、鸡蛋、虾米、油、葱、调料、香菇。
4、香菇青菜馅。属汉族面食,属于江苏小吃。原料:猪肉馅、小麦面粉、鲜香菇、小白菜、食盐、葱、姜、生抽、老抽、香油、香菇。
5、荠菜香菇馅饺子。原料:荠菜350克,鸡蛋3个,鲜香菇1把,虾米30克,鸡精4克,葱3根,料酒1大勺,糖2克,香油1大勺,植物油2大勺,鲜抽适量。
6、香菇素馅素三鲜馅。原料:香菇250克、面粉500g、芹菜400g、黑木耳100g、鸡蛋3个
油炸香菇馅饼的做法?
1、食材:五花肉200克、香菇5朵、香葱一小把。
2、配料:抽、老抽、蚝油、甜面酱、香油、植物油、胡椒粉、五香粉精2小勺、酱油1勺。
3、做法:面粉加温水和成表面光滑的面团,盖上湿的布或毛巾醒30分钟。把肉切成细小的丁,放入容器中,加入生抽、老抽、 蚝油、甜面酱、胡椒粉、五香粉搅拌均匀,再把香菇和葱切碎,把香菇放入肉馅,加植物油搅拌均匀,加香葱,最后加点香油,搅拌好。
4、把面擀成长方型,呵呵,我的是椭圆的,功力不够。馅均匀的铺在上面,最外圈别铺。从一头卷起卷成长方型,把四周粘好。平底锅放油,大概5分熟时把饼放入锅中,两面煎至金黄即可。
到此,以上就是小编对于油炸香菇馅饺子的问题就介绍到这了,希望介绍关于油炸香菇馅饺子的3点解答对大家有用。