大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于红烧鲜香菇的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍红烧鲜香菇的做法的解答,让我们一起看看吧。
红烧干香菇的做法?
红烧干香菇是一道非常美味的菜肴。以下是一种简单的做法:
1. 准备材料:干香菇、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、糖、盐、清水。
2. 将干香菇泡软,切成薄片备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入干香菇翻炒至变色。
5. 加入生抽、老抽、料酒、糖和适量清水,大火烧开后转小火焖煮20分钟左右即可 。
1.干香菇洗净,用温水泡发两小时。
2.热锅热油,选用花生油为宜,放入两片姜片爆香。
3.放入香菇煸炒,约两分钟,依次放入老抽,盐,糖,胡椒粉适量进行煸炒。
4.将泡香菇用的水倒入锅中,注意不要倒入杂质,水要没过香菇,如果不够可加入适量清水,转小火慢炖约20分钟。
5.大火收汁即可出锅。
红烧香菇怎么做好吃?
主材:牛肉约400克、芹菜100g、香菇约100克;调料:无花果1粒、枸杞适量、姜、料酒、盐各少许
做法:
1:将香菇去老根,用淡盐水浸泡清洗15分钟;芹菜切断
2:将牛肉放锅中,加入足量的冷水和少许料酒、姜片,焯水3分钟;将焯水后洗净的羊肉放入炖盅,放入控干水分的菌菇和芹菜;加入足量的山泉水;
3:将炖盅放入隔水炖煲,慢炖2小时;打开炖盅,加入少许盐,继续炖上10分钟;加入枸杞,即可。
红烧香菇想要做好吃方法如下
材料 木耳50克,香菇100克,西红柿半个,猪肉200克,葱片,盐,黄瓜
做法 1.猪肉切片,用料酒。老抽,半个蛋清,还有一点食用油事先喂好肉片。
2.黄瓜切片用少许盐腌上
3.西红柿剥皮切丁
4.锅中放少许油,放入大葱片炒香后倒入浆好的肉片,滑炒。肉片熟了以后捞出放入小碗内。
1、原料:干香菇30朵、姜片5片、酱油、冰糖、太白粉水适量。
2、做法:干香菇冲水洗净后,泡开(香菇水不要倒掉);热油锅,煸一下姜片后放入香菇拌炒;从锅边倒入一大匙的酱油、放入两颗冰糖拌炒一下;倒入香菇水火滚后转小火,小火慢烧约5分钟;稍微收汁后,淋上薄芡让香菇更容易挂上红烧汁;最后倒入盘中就完成。
1.食材有新鲜香菇适量;
2.香菇去根部泡水洗干净;
3.用刀把香菇切花;
4.准备一些蒜和辣椒备用;
5.锅中放入适量油倒入蒜和红辣椒爆香;
6.倒入香菇翻炒;
7.加入适量味极鲜和蚝油调味中火煮上一会儿;
8.最后加入少量盐。
红烧菌菇最正宗的做法?
将蘑菇切片,准备好木耳4朵,适量肉片。
将肉片炒熟备用。
油锅热了以后,将口蘑和木耳倒入翻炒,至蘑菇微微起焦。
加入两小勺生抽和一勺蚝油,将肉片倒入锅中,翻炒均匀。
撒上葱花,起锅装盘。
1.将蘑菇去蒂、洗净;鲜笋去皮、洗净,切成长方片;油菜心择洗干净,一破两开,切成长6厘米的段;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约20克,备用。
2.锅架火上,放油烧至六七成热时,将蘑菇下入炸1分钟左右,改用中火炸3分钟,捞出沥油。
3.原锅留适量底油烧至七成热,下笋片煸炒几下,随即下酱油、绍酒、精盐、白糖、姜汁和素汤,烧开后,放入炸好的蘑菇,改用中火烧10分钟,将油菜心放入再烧三分钟,改用旺火,待汤汁浓稠时,加味精拌匀,用湿淀粉勾芡出锅。
4.出锅时,先用筷子将蘑菇夹出,将笋片、油菜心连汁一起盛入盘中垫底,再将蘑菇伞面朝上铺在上面,淋上麻油即成。
到此,以上就是小编对于红烧鲜香菇的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于红烧鲜香菇的做法的3点解答对大家有用。