大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油炸香菇的作品的问题，于是小编就整理了2个相关介绍油炸香菇的作品的解答，让我们一起看看吧。
炸香菇怎么做好吃？
主料：香菇（鲜）100克
辅料：酸奶30克 猪肉(肥瘦)50克 土豆（黄皮）200克 小麦面粉70克 鸡蛋50克 苏打粉2克 调料：色拉酱30克 胡椒粉2克 盐3克
做法:
1. 香菇去蒂洗净；
2. 脆炸粉（面粉、苏打、鸡蛋）加适量水调成糊状；
首先把香菇放在锅里煮一会，然后捞出来过凉水，接着把香菇切成条。
再接着准备一个碗，碗里放入适量淀粉，加入一个生鸡蛋，再加适量水和调料，搅拌成糊状，然后把切好的香菇倒入调好的糊中，然后开始炸，把裹好的香菇条炸熟即可食用。
第1步、香菇洗净。
第2步、按自己的要求切片，放入少许盐，腌10分钟入味。
第3步、碗内放入水.节入少许面粉.一个鸡蛋。
第4步、调好的面糊醒10分钟。
第5步、面糊里面加点13香.少许盐，面糊不能太稀，顺着筷子留下来就行。
调制好面浆。炸香茹主要是要调制好面糊。将淀粉放入豆油，加入鸡蛋，🌹盐，糖，味精胡椒粉搅拌粘稠，香茹洗净，切成适量小块，放入面糊中，油锅加热七分热时，慢慢加入香茹，炸至金黄色捞出
炸香菇的做法？
用料：、蘑菇,精盐,味精,鸡蛋清,淀粉/ 制作过程：
1．先将蘑菇撕成片，撒上盐，卤上5分钟，等刹下水后，然后攒干。(想吃辣的加椒面.花椒面等或根据自己喜好添加拌料）
2．将蛋清倒入碗内，用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫，再加干淀粉，乃顺同一方向搅拌均匀，制成蛋泡糊，直到能立住筷子为止。
3．把攒干的蘑菇放在蛋泡糊里，挂衣，抓匀，放一会儿。
4．炒锅置于火上，油烧五六成热后，将挂好糊的蘑菇逐一下锅，像炸里脊肉一样的，其间要用漏勺捞出用勺将蘑菇打散或用筷子轻轻翻动，炸至外焦里嫩，色泽略微金黄就好了。 干炸蘑菇特别好吃，因为蘑菇特别吸油，所以炸出来特别香，特别脆
食材
鲜香菇100克面粉适量鸡蛋1个盐适量五香粉适量黑胡椒粉适量植物油适量
方法
1香菇仔细冲洗干净，轻轻挤出多余的水份，去腿，切片
2香菇片放入大碗内，放入适量盐抓匀，腌渍一会儿，鸡蛋打入碗内，放入少许水、盐和五香粉搅匀
3放入适量面粉，搅成微微稠一点的糊糊。锅内多放一些油，开始加热
4把香菇片放入面糊中裹匀，油热后，放入挂了糊的香菇中火炸
5待香菇呈金黄色，捞出控油，再开大火，复炸一遍，会更加酥脆 吃的时候控油撒椒盐、或者入锅放入花椒干辣椒炒一下，香酥麻辣
到此，以上就是小编对于油炸香菇的作品的问题就介绍到这了，希望介绍关于油炸香菇的作品的2点解答对大家有用。