大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香菇炖肉怎么做的问题，于是小编就整理了4个相关介绍香菇炖肉怎么做的解答，让我们一起看看吧。
肉炖香菇做法？
香菇炖肉的做法步骤
步骤 1
食材准备: 猪肉肥瘦分开切成片，青椒切丝，胡萝卜切片
步骤 2
香菇洗净去蒂切成块备用
步骤 3
瘦肉里加入姜丝，一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，腌制半小时（为了节省时间，可以在腌制的同时准备其它食材）
步骤 4
锅里放少量油烧热，放入肥肉翻炒煸油
步骤 5
1、主料：五花肉350g、蒜15g、香菇5朵。配料：生抽适量、盐适量、葱适量、油适量。
2、将五花肉切成薄片，蒜头去皮，香菇提前泡发好；
3、置锅火上，将五花肉下锅煸炒；
4、炒至颜色稍微焦黄，多余的油可勺出来，
5、然后倒入蒜头；
香菇炖肉汤家常做法？
用料：排骨580克、干香菇80克、清水（炖汤用）2000克、姜块25克、大葱15克、蒜厚片15克、花椒10粒、盐3克
香菇炖排骨汤的做法步骤：
步骤 1、干香菇头一晚清水泡发，洗净，备用，这里泡发香菇的水是倒掉不用的。 （细脚的香菇会比较香）。
步骤 2、肉排洗净备用。
步骤 3、铁锅中放水烧开，放入排骨焯水，沸煮5分钟。（用料之外的水）
步骤 4、焯好的排骨沥水备用。
步骤 5、准备好葱姜蒜，花椒。
步骤 6、砂锅中加入清水，烧开。
步骤 7、放入排骨，香菇，葱姜蒜和花椒。
步骤 8、大火烧开后，用勺去掉泡沫。
材料： 主料猪肉
调料、姜、白糖、盐
制作步骤：
1.猪肉洗净切成大小合适的方块.葱切段,姜切片备用.香菇一盘洗好备用.
2.水烧开,切好的猪肉放锅里热水过一遍,盛出的水倒掉.
香菇炖肉怎么处理？
香菇炖肉首先要选好食材，新鲜的香菇口感更好，肉呢可以选择肥瘦相间的梅花部位，炖起来会更好嚼一些，五花肉也可以。肉和香菇分别切成方子块和香菇块，肉要用开水焯一下的，备好姜丝、葱片、甜面酱。油热烹醬略炒一下醬，然后放肉和葱姜等，加水炖上一个小时，再放入鲜香菇继续炖半个小时，蘑菇里有肉香，肉也因为香菇添了鲜味。
香菇炖肉的家常做法高压锅？
肉必须先在开水里过一下，去了血沫。
这步不能少。香菇泡发后去柄切花刀，铺在锅底。肉过完开水去血沫后铺上香茹上，再加入桂皮、葱结、酱油、料酒、姜、糖（少一点）、醋（少量，为的是去肉腥味及肉好烂，做的过程中会挥发了，不会有酸味），喜欢吃酱的加一点。加一点水，小火高压30分钟，出锅淋麻油、撒葱花。
到此，以上就是小编对于香菇炖肉怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于香菇炖肉怎么做的4点解答对大家有用。