牛肉加鸡蛋香菇,牛肉加鸡蛋香菇的做法

栏目: 香菇 编辑: 菌菇网 浏览量: 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于牛肉加鸡蛋香菇的问题,于是小编就整理了2个相关介绍牛肉加鸡蛋香菇的解答,让我们一起看看吧。

石狮牛肉羹最正宗的做法?

所需食材:牛里脊肉150克、鸡蛋2个、豆腐一小块、香菇2个、黑白菇少许、香菜少许、食盐5克、胡椒粉适量。

牛肉加鸡蛋香菇,牛肉加鸡蛋香菇的做法

做法:

第一步:首相将准备好的牛肉剁成绿豆大小的粒,豆腐切成小丁、香菇切成碎丁、黑白蘑菇切丁、香菜切碎,鸡蛋将蛋黄和蛋清分开打入盆中备用。

第二步:锅中加入适量的清水,再加入适量的食用盐,再将切好的牛肉粒、豆腐丁、谷类一次下锅焯水,然后将浮沫打捞干净捞出控干水分备用。

第三步:锅中重新加入适量的水烧开,再将焯好水的原料下锅,煮开后捞出浮末,锅中加入适量的食用盐和胡椒粉,然后再将调好生粉薄芡入锅,再调配一些生粉厚芡,用勺子搅匀。

材料 牛肉200克,鸡蛋三个(只取蛋清),小苏打粉半匙。 调料 黑胡椒粉半匙,热高汤五杯,香菜少许; (A)水一大匙,精盐两匙,味精半匙,湿淀粉一大匙。 做法 ①牛肉洗净后切碎粒或绞成肉糜,加小苏打粉拌15分钟。

②高汤入器皿,高火4分钟至沸,倒入调料(A)勾芡。

③将蛋清打散加入芡汁中,边倒边拌成细蛋花。

④将拌好的牛肉糜均匀地倒入器皿中。

⑤高火3分30秒后调入黑胡椒粉,撒上香菜即可。

材料:糯米180克,7杯(约1.4千克)水,50克牛肉,10g香菇,葱花、酱油、蒜泥、黑胡椒、芝麻油、盐。

做法:

1.糯米事先泡2小时左右,舂好备用。牛肉去筋切碎,香菇泡好切丝,各用一半调料腌制。

2.汤锅加热,在锅内部抹上芝麻油,把糯米、切好的牛肉粒和香菇丝用中火翻炒2分钟。

3.加入清水,大火煮5分钟。减至中火后,加盖继续慢煮10分钟,并不时搅拌,直至汤黏稠。

石狮牛肉羹最正宗做法如下

番茄50g,牛肉馅50g,嫩豆腐50克,葱花、姜末、精盐、植物油、淀粉适量

做法

1、在预热的炒锅中放入植物油,油热后放入葱花、姜末等炝锅,最后加入适量水;

2、牛肉馅焯一下,去除生肉的肉腥味,再放入锅中,文火炖;

3、牛肉馅烂后,番茄切成薄片放入,水淀粉勾芡,加少量精盐调味即可。

3岁宝宝牛肉丸子最好吃的做法?

牛肉丸的做法:

1.制肉丸料:将牛腿包肉去筋,捶成肉酱,加面粉,上等鱼露,续捶15分钟,将虾米切碎,肥猪肉切粒一起加入拌匀,推挞至肉酱起胶.

2.成型,煮熟:将肉酱挤成丸子,将牛肉丸及温水入锅,煮至八成熟时,捞起.

3.调味:将原汤和牛肉丸下锅,煮初沸,加入味精,芝麻油,胡椒粉,香菜后离火,倒碗里,配上沙茶酱料即成.

儿童牛肉丸子的做法

材料:牛肉150克,山药50克,西蓝花40克,胡萝卜20克,

1、牛肉切成片,西蓝花焯下水。山药蒸熟;

2、把西蓝花切碎,和蒸熟的山药。牛肉一起放到绞肉的里面搅成泥;

3、在里面放一点点淀粉,搅拌均匀;

4、然后胡萝卜切成薄片,摆好在盘子里,把弄好的牛肉做好丸子形状;

5、然后放在锅里,隔水蒸15-20分钟,这款是专门做给儿童吃的,所以没放任何调料。

材料:牛绞肉300公克、盐少许、胡椒粉少许、太白粉30公克、糖少许、木瓜粉100公克。

做法:

1、将牛绞肉放入果汁机中搅打成泥状后取出。

2、加入所有的调味料搅拌均匀后,一边用力摔打一边慢慢加入少许的水,直到呈现出胶质状为止。

3、用手结成圆球状后,放入煮滚的锅中煮熟捞起即可。

到此,以上就是小编对于牛肉加鸡蛋香菇的问题就介绍到这了,希望介绍关于牛肉加鸡蛋香菇的2点解答对大家有用。

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