大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛肉加鸡蛋香菇的问题，于是小编就整理了2个相关介绍牛肉加鸡蛋香菇的解答，让我们一起看看吧。
石狮牛肉羹最正宗的做法？
所需食材：牛里脊肉150克、鸡蛋2个、豆腐一小块、香菇2个、黑白菇少许、香菜少许、食盐5克、胡椒粉适量。
做法：
第一步：首相将准备好的牛肉剁成绿豆大小的粒，豆腐切成小丁、香菇切成碎丁、黑白蘑菇切丁、香菜切碎，鸡蛋将蛋黄和蛋清分开打入盆中备用。
第二步：锅中加入适量的清水，再加入适量的食用盐，再将切好的牛肉粒、豆腐丁、谷类一次下锅焯水，然后将浮沫打捞干净捞出控干水分备用。
第三步：锅中重新加入适量的水烧开，再将焯好水的原料下锅，煮开后捞出浮末，锅中加入适量的食用盐和胡椒粉，然后再将调好生粉薄芡入锅，再调配一些生粉厚芡，用勺子搅匀。
材料 牛肉200克，鸡蛋三个（只取蛋清），小苏打粉半匙。 调料 黑胡椒粉半匙，热高汤五杯，香菜少许； (A)水一大匙，精盐两匙，味精半匙，湿淀粉一大匙。 做法 ①牛肉洗净后切碎粒或绞成肉糜，加小苏打粉拌15分钟。
②高汤入器皿，高火4分钟至沸，倒入调料(A)勾芡。
③将蛋清打散加入芡汁中，边倒边拌成细蛋花。
④将拌好的牛肉糜均匀地倒入器皿中。
⑤高火3分30秒后调入黑胡椒粉，撒上香菜即可。
材料：糯米180克，7杯(约1.4千克)水，50克牛肉，10g香菇，葱花、酱油、蒜泥、黑胡椒、芝麻油、盐。
做法：
1.糯米事先泡2小时左右，舂好备用。牛肉去筋切碎，香菇泡好切丝，各用一半调料腌制。
2.汤锅加热，在锅内部抹上芝麻油，把糯米、切好的牛肉粒和香菇丝用中火翻炒2分钟。
3.加入清水，大火煮5分钟。减至中火后，加盖继续慢煮10分钟，并不时搅拌，直至汤黏稠。
石狮牛肉羹最正宗做法如下
番茄50g，牛肉馅50g，嫩豆腐50克，葱花、姜末、精盐、植物油、淀粉适量
做法
1、在预热的炒锅中放入植物油，油热后放入葱花、姜末等炝锅，最后加入适量水;
2、牛肉馅焯一下，去除生肉的肉腥味，再放入锅中，文火炖;
3、牛肉馅烂后，番茄切成薄片放入，水淀粉勾芡，加少量精盐调味即可。
3岁宝宝牛肉丸子最好吃的做法？
牛肉丸的做法：
1.制肉丸料:将牛腿包肉去筋,捶成肉酱,加面粉,上等鱼露,续捶15分钟,将虾米切碎,肥猪肉切粒一起加入拌匀,推挞至肉酱起胶.
2.成型,煮熟:将肉酱挤成丸子,将牛肉丸及温水入锅,煮至八成熟时,捞起.
3.调味:将原汤和牛肉丸下锅,煮初沸,加入味精,芝麻油,胡椒粉,香菜后离火,倒碗里,配上沙茶酱料即成.
儿童牛肉丸子的做法
材料：牛肉150克，山药50克，西蓝花40克，胡萝卜20克，
1、牛肉切成片，西蓝花焯下水。山药蒸熟；
2、把西蓝花切碎，和蒸熟的山药。牛肉一起放到绞肉的里面搅成泥；
3、在里面放一点点淀粉，搅拌均匀；
4、然后胡萝卜切成薄片，摆好在盘子里，把弄好的牛肉做好丸子形状；
5、然后放在锅里，隔水蒸15-20分钟，这款是专门做给儿童吃的，所以没放任何调料。
材料：牛绞肉300公克、盐少许、胡椒粉少许、太白粉30公克、糖少许、木瓜粉100公克。
做法：
1、将牛绞肉放入果汁机中搅打成泥状后取出。
2、加入所有的调味料搅拌均匀后，一边用力摔打一边慢慢加入少许的水，直到呈现出胶质状为止。
3、用手结成圆球状后，放入煮滚的锅中煮熟捞起即可。
到此，以上就是小编对于牛肉加鸡蛋香菇的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛肉加鸡蛋香菇的2点解答对大家有用。