大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于瘦肉蒸香菇的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍瘦肉蒸香菇的做法的解答，让我们一起看看吧。
香菇玉米红萝卜可以一起蒸肉吗？
香菇玉米可以一起蒸肉，红萝卜就不要放了，和香茹玉米不搭。香菇有其特殊的香味，红萝卜有萝卜味，串在一起效果不佳。最好分开来做，香菇玉米或红萝卜玉米蒸肉。这样有香菇的清香，红萝卜玉米的软糯二种口味也不错！
猪脚蒸香菇的做法？
食材准备：猪脚半只，干香菇1大碗，姜2块，料酒，白酒，生抽，老抽，盐，白糖，花生油等。
详细做法步骤如下：
第一步：猪脚准备半只，猪脚要准备猪前脚，也就是我们广东人说的猪手，猪脚皮要用火烧一下然后再用刀刮干净，处理好后砍小段洗净，再冷水下锅焯水，加上几块姜片，洒上多一点的料酒，不用盖锅盖，调大火煮开，这样可以去掉猪脚的异味。
第二步：水烧开后再煮5分钟左右，关火把猪脚捞出来清洗一下，把表面的杂质清洗干净，然后放一边沥干水分。
第三步：准备一大碗干香菇，提前用清水泡发，然后再清洗干净，干香菇一定要泡发了才可以洗掉里面的沙尘，很多朋友说泡过就没香菇味了，其实不用泡很久，表面软了就可以了洗了，洗净后挤干水分备用，如果香菇蒂太长，可以剪掉一点。
第四步：另外准备一块姜洗净切片，然后起锅烧油，加入姜片，把它稍微爆一下，爆香后倒入沥干水分的猪脚翻炒，猪脚香不香，主要靠前面的炒，如果会糊锅底，可以调中火翻炒。
第五步：炒至猪脚噼噼啪啪响时，洒入一点白酒，然后继续翻炒一下，这一步可以更彻底地去除猪脚的异味，酒炒干后调小火，加入2勺生抽，少许的老抽调色，然后把它翻炒均匀，因为加了酱料很容易糊，所以一定要调小火翻炒。
第六步：炒至猪脚均匀上色，加入能没过猪脚面的清水，调大火把它烧开。
第七步：猪脚烧开后，关火，把它带汤汁转到提前准备好的砂锅中，盖上锅盖，大火烧开，烧开后转小火煲20分钟。
第八步：时间到了，打开锅盖，加入适量的盐，两小勺白糖，再加入我们准备好的香菇，把它铺平，盖上锅盖继续小火煲30分钟。
1.猪脚用温水洗净沥干,香菇用温水泡发,蒜头拍扁,姜拍扁.白糖备好。
2.锅烧开水,放入猪脚、蒜头、姜烫煮2分钟。
3.捞起烫煮好的猪脚,沥干水分。
4.猪脚下油锅炒2分钟。
5.盛起炒好的猪脚,把泡发好的香菇洗净。
6.炒锅下油烧热,放入白糖,炒糖色。
7.白糖炒制微黄,放入猪脚、香菇、蒜、姜炒几下,调入盐、生抽、老抽丶鸡精、五香粉翻炒2分钟,关火。
8.把炒好的猪脚倒入炖盅中,加入小半碗水。
9.取一高压锅,放入两大碗水,放入三脚蒸架,三脚蒸架反过来放,即三个脚朝上。
10.把炖盅盖上盖子,整个放入高压锅中的三脚蒸架的中间.盖上高压锅盖子,开大火,锅上汽后,转小火煲35分钟。
燕麦香菇蒸肉饼的家常做法？
燕麦香菇蒸肉饼
材料:
即食燕麦片50g，瘦猪肉末80g，香菇6朵，
调料：料酒5g，豉油10g，糖5g，生粉20g，葱末5g，盐5g，清水10g
做法:
1、香菇洗净将上面刻出十字型图案，我为了拍照好看，不刻也行。
香菇的梗切掉，剁成末，瘦猪肉剁成末，葱切末备用。
2、瘦猪肉末加燕麦、香菇末、葱末、料酒、豉油、糖、生粉、盐、清水拌匀成馅。
3、屉锅放水，屉上放干豆腐皮，手沾水把肉馅做成圆型小饼，放在干豆腐皮上，最上面盖上香菇。
到此，以上就是小编对于瘦肉蒸香菇的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于瘦肉蒸香菇的做法的3点解答对大家有用。