大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香菇牛腩的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍香菇牛腩的做法的解答，让我们一起看看吧。
牛肉香菇的炖法？
食材用料：牛肉750克，土豆1个，胡萝卜1根，干香菇10朵，油适量，盐10克，葱姜20克，白糖10克，八角2个，桂皮1块，香叶2个，草寇1个，肉蔻1个
做法步骤：
1，牛腩肉、调味料、葱姜都准备好，牛腩肉洗干净过水焯一下，去除里边的血沫脏东西，捞出再冲洗一下。
2，自己晾晒的干香菇，用水泡发开。
3，土豆洗干净去皮切成块，胡萝卜也洗干净切块备用，建议炖肉的时候放点胡萝卜，胡萝卜对眼睛好，现在大人孩子看手机看电脑用眼过度，要多吃一些对眼好的蔬菜。
4，锅里倒油，放白糖炒糖色，白糖慢慢融化起泡泡开始冒烟的时候，把牛肉放进去快速的翻炒，上色均匀，然后放入葱姜、调味料炒出香味，再倒点生抽和老抽。
5，加入清水，这里的水要温水，不要加凉水，末过牛肉，先炖半个小时到40分钟，如果嫌慢可以用电压力锅，还快一些，小火慢炖的话时间长，牛肉会很入味。
6，放入切好的土豆、胡萝卜、香菇，继续炖上半个小时，这时候加盐调味。
7，时间到，一锅美味的香菇炖牛肉就好。
牛肉香菇卤的家常做法？
以下是我的回答，牛肉香菇卤的家常做法如下：
准备食材：牛肉、香菇、葱姜蒜、八角、花椒、香叶、桂皮、酱油、料酒、盐、糖等。
将牛肉切块，香菇泡发后切半，葱姜蒜切末备用。
锅中加水烧开，放入牛肉焯水去血沫，捞出沥干水分备用。
锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入花椒、八角、桂皮等香料炒出香味。
加入焯水后的牛肉煸炒均匀，加入料酒、酱油、糖等调料翻炒均匀。
加入泡发后的香菇和适量的水，大火烧开后转小火慢炖30分钟至牛肉熟软。
最后加入盐调味，收汁后即可出锅享用。
制作时可根据个人口味调整调料的用量，享受烹饪的过程吧！
白萝和牛腩香菇一起炖吗？
可以的，可以做成香菇萝卜牛肉进行食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：牛肉 60克、白萝卜 一段、香菇 2朵、葱姜 适量、盐 适量。
1、第一步把牛肉切好，放一旁备用。
2、放入锅中焯水，焯水后捞出洗净。
3、萝卜香菇切块，放一旁备用。
到此，以上就是小编对于香菇牛腩的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于香菇牛腩的做法的3点解答对大家有用。