大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于干锅香菇的做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍干锅香菇的做法的解答,让我们一起看看吧。
麻辣干锅素菜大杂烩的做法?
步骤 1,葱姜蒜若干
步骤 2,准备冬瓜,丸子,五花肉洗净切好,豆腐,海带,白菜,黄花菜
步骤 3,准备木耳,黄花菜
步骤 4,花椒大料准备,起锅烧油。
步骤 5,放入花椒大料,五花肉翻炒一会,再放入葱姜蒜翻炒一会。
准备食材:葱花、蒜末、干辣椒、山药、肉、洋葱、青辣椒、红辣椒、胡萝卜等。
1、将准备好的山药削皮,之后切成一个个片状,留以备用。
2、再将准备好的洋葱切成丝,以及将胡萝卜切成片,留以备用。
3、将准备好的青椒和红椒分别切成滚刀块,再将准备好的肉切成片状
4、起锅烧油,将准备好的肉片放在锅中,进行煸炒,之后盛出来。
麻辣干锅素菜食材:土豆、莲藕、海带、娃娃菜、花椒、香菜、火锅底料、大蒜、豆瓣酱、大葱、花椒、干辣椒(自己喜欢什么菜在加上就好)
做法:
第一步:土豆、莲藕去皮,莲藕切片、土豆切条水开煮三分钟捞出备用。土豆我喜欢煮后炸几分钟,这样吃起来更好吃哦第二步:锅中热油化开火锅底料,加一勺豆瓣酱炒出红油。加花椒蒜片大葱炒香,倒入煮好的莲藕土豆和其它配菜。
第三步:加半勺老抽,半勺生抽,半勺蚝油,少许孜然粉,撒上熟芝麻拌匀最后撒上香菜即可。
食材:
鱼豆腐3块、豆干50克、洋葱半个、火腿 50 克、藕80克、芹菜60克、虾仁30克、香菜5克、麻辣火锅底料1汤匙、麻辣花生、孜然、蒜片各适量、生抽、油各1汤匙、 盐适量
做法:
1.鱼豆腐、豆干、火腿分别切片,藕去皮洗净切片,芹菜洗净切段,洋葱洗净切条,虾仁解冻备用。锅中放油,烧热后放入适量麻辣香锅底料小火炒香。
2.放蒜片大火爆香,再放藕片炒3 分钟左右,然后放入鱼豆腐、豆干、火腿、洋葱、虾仁炒3 分钟,再放入芹菜炒2 分钟。
3.依次放入生抽、孜然和盐炒半分钟,最后放入麻辣花生和香菜炒匀即可。
酱香干锅的家常做法?
备料蔬菜:
金针菇、香菇、黑木耳、鲜腐竹、鸭血洗净备用;莴苣切厚片、西芹切段、藕切片、玉米切段、花菜切块洗净备用;
荤菜:
鸡翅(洗净、正反两面都割两刀,加生抽一勺、料酒一勺、蚝油半勺,姜两三片,抓拌均匀腌制半小时左右)、土豆切片(不用太薄)、午餐肉切片备用,年糕、五花肉和牛蛙(加入蚝油半勺,生抽一勺、烧烤汁一勺,拌匀腌制;
做法:
1、平底锅倒,中小火,依次煎鸡翅、午餐肉、年糕、土豆、五花肉片、牛蛙,煎熟备用。
2、煎的同时,奶锅备水煮沸依次涮蔬菜:莴苣、西芹和香菇,藕、黑木耳和金针菇,腐竹、玉米和花菜,鸭血块备用。
3、炒锅倒油加入蒜末和洋葱炒香,倒入酱汁(酱油一勺,老抽一勺,黄豆酱两勺,白糖半勺,蚝油两勺半,麻酱一勺,孜然粉一勺)翻炒几下,依次放菜 ,煎制的菜先放,然后加入蔬菜,翻拌均匀出锅。
4、撒适量白芝麻和香菜末即可。
热锅后,放入油,用的是猪油炒瘦肉的时候瘦肉就不会粘锅上了,放入油后,放瘦肉爆炒!在放入点油 开始炒土豆和白菜炒5分钟后放入辣椒 生姜大蒜,在炒5分钟后放入酸萝卜,炒8成熟的时候,放在碗里
炒熟后,放入另外一个锅内,在倒入刚才炒好的菜,在把豆腐切长快,放锅内慢慢油煎 到焦黄,出锅啦!
到此,以上就是小编对于干锅香菇的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于干锅香菇的做法的2点解答对大家有用。