大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香菇泡久了有毒吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍香菇泡久了有毒吗的解答，让我们一起看看吧。
干香菇泡久了有毒吗？
干香菇泡久了是否有毒取决于是否变质：
1. 一般不会有毒：若在低温环境中存放，干香菇泡久了通常并不会变质，不会生成有害物质，因此一般没有毒。
2. 一般有毒：在高温环境存放时，干香菇泡久了容易变质，形成有毒物质黄曲霉毒素，有可能引起食物中毒。
干蘑菇泡20小时有毒吗？
虽然干香菇在水中泡的久了不会产生有毒物质，但平时泡的时间不宜过久，大约10-15分钟即可。如果泡的久了，其中水分、糖分会增多，很容易遭受细菌、霉菌等侵蚀，会导致香菇发生腐败变质。
干香菇的浸泡需要先用冷水将它清洗干净，去除部分灰尘及杂质，然后将香菇根部去除，把香菇置于70度的水温中，直至香菇松软、香气沁人后捞出来即可。
泡久了的蘑菇可以吃吗？
若为干型,则需经过长时间的浸泡,才能变软,再煮熟;若为连续浸泡,则有可能导致香菇发生某些腐烂、异味的情形,如此种情况不宜服用,可能会导致某些菌类中毒等不良反应,在日常生活中,一定要注意饮食卫生,多喝水,多吃蔬菜和水果,避免身体出现这些不良症状。
到此，以上就是小编对于香菇泡久了有毒吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于香菇泡久了有毒吗的3点解答对大家有用。