大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于香菇毛豆鸡汤做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍香菇毛豆鸡汤做法的解答,让我们一起看看吧。
小鸡炖香菇家常做法?
鸡肉炖香菇: 主料:新鲜鸡腿两只(或是鸡半只),干香菇适量,毛豆二两. 干香菇提前用温水泡发,剪去蒂洗净待用,毛豆洗净待用,鸡腿两只洗净切块,再用水冲洗血沫沥水待用。
锅放放油烧热,倒入鸡块翻炒至水份收干鸡肉收紧,放入切好的生姜片炒匀,倒入黄酒,生抽,老抽,糖适量,醋数滴炒匀继续翻炒几分钟,然后加入洗净的干香菇炒至出香味(可以根据各人口味加些干辣椒),加入跟鸡肉和香菇持平的水大火烧开转小火炖半小时(具体也要看用什么鸡,若是老的鸡的话时间要长点,反正鸡要烂),尝下是不是要加盐调味,转大火放入毛豆炒匀烧至收汁既可!
主料:子鸡1只,干香菇2两。
配料:党参15克,黄芪5克,干红枣20棵,枸杞10克,子姜1块,精盐5克,香葱1棵。
操作步骤:
1,将鸡杀好,去除内脏,把党参,黄芪,红枣,枸杞,子姜塞进鸡肚。
2,干香菇用温水泡软,去根。
3,炖锅放入500克冷水,把鸡放进炖锅,再放香菇。隔水炖3个小时,出锅前加入盐,撒上香葱即可。
美食原料
公鸡腿2只,干香菇6朵,红枣12粒,姜2片,酒1大匙,盐1小匙。
美食做法
1、公鸡腿剁小块,氽烫过去除血水后冲净;
2、香菇泡软、去蒂,红枣泡软。将所有材料放入炖盅内,淋酒1大匙,再加开水6杯。外锅加水2杯半,加盖蒸40分钟;
3、起锅前加盐调味,拌匀后即可盛出食用。
香菇毛豆炖排骨的做法?
材料
花蛤1/2斤,排骨1/2斤,香菇适量,毛豆适量,姜丝适量,水6∼8杯,米酒1/4杯,盐2小匙,糖1/3大匙,香油适量
做法:
(1)将花蛤泡水吐沙洗净备用,排骨洗净先用热水川烫去血水后,捞起洗净并沥干,毛豆洗净备用,香菇去蒂切片备用。
(2)将水煮沸后,和排骨、花蛤、毛豆、 香菇、姜丝及调味料一起放入电锅的内锅中,并盖盖子,电锅外锅放入1/2杯水,再把内锅放入,盖上外盖后,插电并按下开关即可。
香菇毛豆炖排骨做法
食材:排骨300克、毛豆300克、干香菇3个、姜1块。
配料:料酒、盐、食用油。
第一步:干香菇提前用清水泡发,切掉根部;姜去皮后切成薄片备用。
第二步:排骨可以叫老板帮忙斩成块,冷水入锅,加入姜片和料酒,开大火煮出浮沫,去除排骨的腥味,然后撇掉浮沫,捞出排骨沥干水。
第三步:毛豆剥壳,取出毛豆粒洗净备用。
第四步:将焯水后的排骨、姜片和泡发的香菇放入锅中,加入适量清水,开火将汤煮沸。
第五步:汤煮沸后,加入毛豆粒,继续用小火慢煲一个半小时。
第六步:排骨和毛豆都煮熟后,加盐调味,搅匀后就可以盛出开吃了。
步骤 1
排骨冷水入锅,待猪肉变色后捞出,洗净。
步骤 2
毛豆剥皮取仁。大概一小碗的量。香菇洗净切块,将排骨,香菇,毛豆放入电压力锅。
步骤 3
加入水,差不多排骨的2/3。放入姜片。放入少许料酒,两勺盐,一勺糖。千万不要放酱油!
步骤 4
用料:毛豆50克,排骨100克,清水160ml,盐一克,瘦肉末45克
步骤:
1、食材洗净,毛豆去皮剥好。
2、加水把毛豆,排骨一起放入碗中,加瘦肉末一起搅拌开。
3、压力锅炖25分钟加盐即可。
到此,以上就是小编对于香菇毛豆鸡汤做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于香菇毛豆鸡汤做法的2点解答对大家有用。