大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香菇蒸滑鸡的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍香菇蒸滑鸡的做法的解答，让我们一起看看吧。
香菇滑鸡的做法？
1
腿去骨切小块，放入葱段和姜片，倒入淀粉、香油、蚝油、糖、盐、料酒、生抽，搅拌均匀。
2
把香菇切成和鸡肉块大小一样的形状。
3
把香菇倒入腌制的鸡肉中，抓匀腌制10—20分钟。
4
把葱段和姜片挑出来，把腌制好的鸡肉香菇均匀地倒在盘子中。
5
冷水上锅，上汽后蒸20-30分钟，即可出锅。
1/9香菇去蒂洗净。
2/9香菇切成片。
3/9鸡腿肉剁成块。
4/9加入生抽，盐，蚝油，料酒，淀粉，腌制半个小时。
5/9香菇沥干水分加入生抽拌匀，铺在盘底。
6/9再铺上鸡肉。
7/9撒上姜蒜末，辣椒末。
8/9上锅蒸大火蒸15分钟，揭盖将香菇和鸡拌匀，再蒸15分钟即可出锅。
9/9撒上葱花。
1/9香菇提前洗净，泡发，中间划十字刀。
2/9鸡肉洗净剁块，加盐、料酒拌匀腌制入味。
3/9葱切段，姜切片装盘备用。
4/9将腌制好的鸡肉，洗净血水，沥干。
5/9锅烧热油，将一部分葱段和姜片放入锅中。
6/9爆香后放入鸡肉，炒至干水出香味，淋入老抽，炒至上色。
7/9加入香菇和泡香菇的水，中水焖10分钟。
8/9将姜片和葱段拣出丢掉，调入胡椒粉和味精炒匀即可。
9/9淋入淀粉水勾芡，装盘后撒上剩下的葱段即可。
步骤/方式一
鸡腿去骨，干香菇热水泡久一点，一个小时以上，不然香菇会硬
步骤/方式二
鸡腿躲大丁！下料酒，生抽，一小把淀粉，盐，腌制半个小时
步骤/方式三
准备好葱姜蒜末
步骤/方式四
香菇滑鸡的做法王刚？
1.鸡块用小勺生粉和1勺生抽腌渍20分钟左右
2.沙锅将少许油加热，蒜瓣和洋葱放入爆香
3.爆香蒜瓣和洋葱后，倒入腌渍好的鸡肉，再加1勺料酒翻炒均匀。中火把鸡肉炒出水分
4.鸡肉的水分炒干之后，倒入香菇及适量生抽，翻炒均匀
5.加入香菇翻炒茤之后，倒入漫过鸡肉的清水，盖上锅盖焖10分钟左右到水分烧掉一大半，最后用生粉水勾芡即可起锅
1.食材：鸡腿2只、香菇150克、榨菜丝40克、姜2克、小葱2根、小米椒2个。调味料：蚝油1克、生抽1克、香油1克、生粉3克。
2.鸡腿切丁。
3.香菇切薄片。
4.姜切丝。
5.小葱切葱花，小米椒切圈。取大碗，放入鸡腿肉、香菇、榨菜、姜、蚝油、生抽、生粉，拌匀，腌制10分钟。
6.放入冷水蒸锅中，蒸20分钟。
7取出，撒葱花、小米椒即可。
香菇滑鸡家常做法王刚？
鸡块用小勺生粉和1勺生抽腌渍20分钟左右
步骤2
沙锅将少许油加热，蒜瓣和洋葱放入爆香
步骤3
爆香蒜瓣和洋葱后，倒入腌渍好的鸡肉，再加1勺料酒翻炒均匀。中火把鸡肉炒出水分
步骤4
1.食材：鸡腿2只、香菇150克、榨菜丝40克、姜2克、小葱2根、小米椒2个。调味料：蚝油1克、生抽1克、香油1克、生粉3克。
2.鸡腿切丁。
3.香菇切薄片。
4.姜切丝。
5.小葱切葱花，小米椒切圈。取大碗，放入鸡腿肉、香菇、榨菜、姜、蚝油、生抽、生粉，拌匀，腌制10分钟。
6.放入冷水蒸锅中，蒸20分钟。
7取出，撒葱花、小米椒即可。
香菇滑鸡香菇滑鸡”是我特别喜欢的一道家常菜，我家每个星期至少要做一次，做出来鸡肉嫩滑，鲜嫩多汁，还有香菇独特的味道，真的超级下饭。它的做法也有很多种，今天我就和大家分享我的做法，吃了十几年也不腻，鲜香四溢，大人小孩都爱吃，最重要的是做法简单，很适合厨房小白学习。
鸡肉在所有的肉类中算是健康的佼佼者，相对脂肪含量低，却富含优质蛋白质，是很适合各类人群的，搭配素有“山珍”之称的香菇，更是营养健康又好吃，今天我的这个做法我还加入了我个人特别喜欢吃的洋葱，那味道绝对会给你惊喜，接下来看看我是怎么做的吧。
到此，以上就是小编对于香菇蒸滑鸡的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于香菇蒸滑鸡的做法的3点解答对大家有用。