大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于香菇油菜的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍香菇油菜的做法的解答,让我们一起看看吧。
香菇油菜最正宗的做法?
1.
准备油菜200克,去掉老叶子,清洗干净,起锅烧水,放入食盐1克,倒入油菜焯水2分钟,捞起沥干水分备用。
2.
准备香菇50克,清洗干净,切厚片,起锅烧水下去香菇焯水2分钟,捞起沥干水分备用。
3.
准备葱姜蒜末各5克备用。
爷俩香菇油菜家常做法?
第1步、油菜洗净挑些大朵的备用,香菇洗净切成片备用。
第2步、锅中放入清水烧开后加入鸡粉,食盐,油,搅拌均匀后把油菜放入去烫熟后捞出沥干水分,摆盘。
第3步、锅中倒入适量的油,烧热后倒入香菇爆炒一下。
第4步、加入适量的清水,翻炒片刻(确保香菇完全熟透)。
第5步、把鸡粉,盐,生抽,生粉加入少量的水搅拌均匀后倒入。

第6步、翻炒至收汁后倒入油菜中间即可。

第7步、完成。
主料:油菜400克、香菇200克。
辅料:花生油2汤匙、食盐3克、蒜4瓣、蚝油3茶匙、生抽2茶匙、高汤1/2碗、水淀粉小半碗
做法步骤
1.准备好所用食材。
2.把香菇洗净去除菌根,打上花刀。油菜去掉老叶,对半切开洗净控水。大蒜切粒
3.水中放入适量油和盐烧开后下油菜氽熟。
4.把氽熟的油菜控水摆盘。
5.另起油锅爆香蒜粒。
6.把香菇下锅翻炒。
7.加入小半碗高汤盖好大火煮2分钟。
香菇油菜做法?
食材清单
油菜 200克 、 香菇 200克 、 大蒜 3瓣 、 盐 1小勺 、 油 1汤匙
烹饪步骤
步骤1/8
准备好食材。
步骤2/8
油菜得放在盐水中浸泡10分钟左右,以便去除菜虫和一些残留杀虫药。
步骤3/8
处理食材
先将香菇切成片状,然后把油菜从中间切开,再准备一些葱花、蒜末、姜末、小米椒,将猪肉切成肉末。
将食材炒熟去异味
在锅中烧水加入一勺盐和油,然后把油菜和香菇焯水去除异味,焯好后捞出来控干水分,然后在锅里加入...
一起翻炒出锅
然后将肉末炒散炒香,接着放入葱姜蒜末炒出香味,再加入一点蚝油用小火炒香,然后放入香菇翻炒,接着放入油菜炒熟即可。
香菇油菜家常简单做法?
1.把香菇和油菜洗净之后,香菇柄单独切下来;大菇伞一切3瓣,小菇伞一切2瓣;油菜根部划一刀,但不要切断。
2.一小勺玉米淀粉、酱油、凉水,调匀备用。
3.煮一锅水,放盐和几滴油,将油菜入锅焯变色即捞出,冲凉水可保持颜色翠绿,口感清脆。
4.香菇块入锅焯煮2分钟,淀粉浆搅拌均匀入炒锅,小火熬到冒泡即关火。
5.芡汁浇在香菇上,再撒少许香葱末和红椒末做点缀即可。
食材
油菜 400克 、 香菇 8朵 、 蒜 3瓣 、 耗油 0.5勺 、 油 适量
烹饪步骤
步骤1/6
准备葱蒜
步骤2/6
香菇洗好切片,泡在水里,下锅炒的时候攥水就可以了。
步骤3/6
把香菇和油菜切开处理一下,然后在锅里烧水把食材放进去焯水,接着再放进锅里炒熟,然后和配料一起翻炒就做好香菇油菜了。
处理食材
先将香菇切成片状,然后把油菜从中间切开,再准备一些葱花、蒜末、姜末、小米椒,将猪肉切成肉末。
将食材炒熟去异味
在锅中烧水加入一勺盐和油,然后把油菜和香菇焯水去除异味,焯好后捞出来控干水分,然后在锅里加入...
食材:
上海青,香菇,小米辣,蒜末,葱
做法:
1.先把香菇洗净,切成薄薄的厚片,上海青洗净一切两半,蒜,葱,小米辣切好备用
2.调一个料汁:空碗中两勺生抽、一勺耗油、一小勺盐、一小勺鸡精、一勺淀粉、一大勺清水,搅拌均匀备用
3.锅中水开放一勺盐和一勺食用油,倒入上海菜梗焯水断生捞出,再倒入香菇焯水两分钟捞出备用
4.锅中热油放蒜葱小米辣爆香,再倒入焯好水香菇和上海菜梗,淋上调好酱汁,再放入菜叶,开大火炒均匀,炒至断生即可出锅享用
到此,以上就是小编对于香菇油菜的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于香菇油菜的做法的4点解答对大家有用。