湛江香菇包粽子,湛江香菇包粽子好吃吗

栏目: 香菇 编辑: 菌菇网 浏览量: 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于湛江香菇包粽子的问题,于是小编就整理了4个相关介绍湛江香菇包粽子的解答,让我们一起看看吧。

湛江鸭乸粽脖子编法?

鸭乸粽是广东湛江特有的传统美食,是以鸭乸(即鸭脖子)为主料,加入糯米、枸杞和香料制成的一种粽子。以下是鸭乸粽脖子编法:

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1. 鸭脖子去脂:将鸭脖子在滚水中焯烫一下,去掉多余的脂肪,切成2-3公分左右的段。

2. 准备材料:将糯米泡在水中,泡软后沥干水分;将枸杞、香菇等配料洗净备用。

3. 编织方法:将鸭脖子分别从中间和两端截开,形成两个口,将糯米和配料放入鸭脖子口中,每个截口用细绳子牢牢扎住。最后将编好的鸭脖子放入蒸锅中蒸熟即可。

需要注意的是,在编制过程中要掌握好糯米和配料的比例,同时要将鸭脖子的大小、质地、孔径等情况进行适当考虑,才能制作出口感好、味道浓郁的鸭乸粽。

不喜欢吃甜粽子咋办?

不喜欢吃甜粽子可以吃咸粽子、

粽子有好多种,最主要的有两种,一种是甜的,一种呢是咸的 如果不喜欢吃甜粽子 ,可以吃咸粽,咸粽有很多种,有肉粽子 咸蛋黄粽子 香菇咸肉粽 火腿粽子 腊肉粽子 排骨粽 肉松粽子 等等。

咸粽子非常的好吃 希望能棒到你哦 !

不喜欢吃甜粽子可以改成吃咸味的粽子。现在的粽子已经不是端午节的专利,平时也有很多卖粽子的,咸味粽子有很多,比如咸蛋叉烧粽子,咸蛋猪肉粽子,都是咸味的,很好吃的。

湛江特别仡佬粽子就是典型的咸味粽子,里面有仡佬叶子,咸猪肉,绿豆,特别香,你可以试试。

湛江特产鱿鱼片吃�法?

主料:鱿鱼(干)50克,

辅料:泡菜50克,鲜香菇50克,冬笋50克,肥瘦猪肉50克,

调料:辣椒(红,尖,干)1克,白皮大蒜25克,猪油80克,料酒25克,盐5克,酱油35克,味精2克,豌豆淀粉15克,香油15克

做法

1.将鱿鱼片清洗干净,用开水冲洗2至3次,使其碱味去掉,胀发;干红辣椒剁成末。

2.猪肉剁成细末,水发香菇去蒂洗净,与泡菜、去壳洗净的冬笋一起切成小米粒。大蒜切成花。

3.在锅内放入普汤250毫升、料酒和酱油25克,再下入鱿鱼片烧开氽过,倒入漏勺内沥干水分。待猪油在锅中烧到六成热时,下入猪肉、冬笋、冬菇、泡菜和和干红椒末,炒出香味,加入盐、味精、酱油、红浓鸡汤250毫升和大蒜花,调好味,用湿淀粉调稀勾调芡,然后下入鱿鱼烧入味,放香油,装入盘内即可。

图吉利,特别是吃年饭,你们都是怎么烹饪鸡的?

大吉大利,过年吃鸡。就拿我们广东湛江人来说吧,为了图个吉利,过年每家每户必须吃鸡。湛江人有句俗语叫做:无鸡不成宴。而且做法简单,就是把整个处理好的鸡放入开水煮熟捞出斩块,然后蘸生抽调料吃。鸡不能煮的太熟,9成熟的口感是最好的了👌皮香肉滑,吃起来清爽,肥而不腻。这就是我们湛江人过年吃鸡的做发。

不知道你们过年是怎样吃鸡的呢?也希望你们留言说说你们过年吃鸡的做法,好吧!


鸡,通“吉”字。过年吃鸡,就是为了图个大吉大利。鸡翅,寓意展翅高飞、飞黄腾达。吃鸡爪,寓意“新年抓财”,吃鸡头,有“出人头地”之意。

鸡的烹饪手法很多,我喜欢把鸡拿来红烧,芋儿烧鸡就是我的拿手菜之一。我把制作过程分享给大家参考,正宗不敢说,味道绝对巴适。

四川人喜欢喊芋头叫“芋儿”,而“芋儿鸡”是一道既可以当烧菜吃,又可以当火锅吃,吃完还可以烫菜。

一锅好的芋儿鸡,除了原料,当然制作方法也很重要。炒料是关键,底料炒得好,芋儿鸡就成功了一大半,所用到的原料有:菜油,糍粑辣椒,豆瓣酱,香料,姜蒜,葱白,花椒和冰糖。

1、制作底料:全程小火,热锅冷油,依次倒入糍粑辣椒,少许豆瓣酱,炒香再加香料,姜蒜片翻炒接着加葱白段,花椒,最后放入几颗冰糖小火不停翻炒10-15分钟,慢慢炒出香味待油色透亮,底料就炒好了,盛起来备用。

2、炒鸡:锅里放油,烧开,放入姜蒜片爆香。鸡肉下锅,炒至鸡肉水份蒸发,鸡皮微微黄的时候倒入先前炒好的底料均匀翻炒三五分钟,加入开水烧开,加盐,生抽酱油调味,鸡肉与辛香料的碰撞,沦陷的是我无止分泌的唾液。

3、炖鸡:养了快一年的鸡,鸡肉不容易炖耙。而砂锅蓄热保温性好,久炖也不易失水分。所以最好用砂锅小火慢煨,内部蒸汽循环,这样的过程也使鸡肉的香味不易消散。鸡肉快要炖耙的时候,芋儿就可以下锅了,煮个10多分钟,芋儿就已经好了,再焖一会儿,芋儿更入味,面上放两根香菜,就大功告成啦!芋儿软耙耙,

筷子轻轻一夹就拔丝了~~入口即化,又细又糯!

冬天,热腾腾的饭菜,从灶头到饭桌,家人围桌享用,是最幸福的一件事儿了。


以前小时候,过年都没有鸡,因为穷。等到大些,生活好了,也没有鸡,因为我爸妈更喜欢鸭。[呲牙][呲牙]嫁出去了,到了婆婆家,有鸡了,因为是自己养的。家婆过年都会杀两只,因为潮汕要拜祖先。做豉油鸡,生抽,老抽。姜,蒜头,辣椒,盐,香菇。一,先杀鸡拔毛[祈祷]二洗净,抹上盐,三半小后洗净放高压锅放调味料四气开,七八分钟关火,让它自然冷却,开盖。美味豉油鸡完成

首先,感谢邀请回答在这个问题

年夜饭对于我们中国人来说是非常重要的一顿饭,吃年夜饭是春节的习俗,所谓习俗讲究之处就很多,想要在年夜饭上露个手艺,私下好好学习几个菜才能关键时刻大显身手。“鸡”是年夜饭必不可少的元素之一。鸡可以做红烧鸡,黄焖鸡,凉拌鸡丝,辣子鸡,但是鸡汤是年夜饭的必备,过年炖鸡汤寓意大吉大利,鸡汤不仅美味营养,乌鸡汤更是滋补养生的佳品。年夜饭桌上一碗热腾腾的鸡汤,不仅能体现这顿饭的档次还能暖人心,表达主人待客之道。下面来说说乌鸡汤的做法

乌鸡汤,需要选用新鲜乌鸡,菜市场有很多,这样才能保证汤的新鲜美味。

1备料:乌鸡一只,山药,姜片,海带(根据个人口味加入)

2 乌鸡块下凉水煮开,去血水,捞起冲洗干净备用,这样做是为了除腥

3准备砂锅放入乌鸡块加水,小火炖两个小时

4加入山药后炖半个小时,山药炖烂后就可以食用

以上就是我对年夜饭如何烹饪鸡的看法


到此,以上就是小编对于湛江香菇包粽子的问题就介绍到这了,希望介绍关于湛江香菇包粽子的4点解答对大家有用。

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