大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香菇上海青的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍香菇上海青的做法的解答，让我们一起看看吧。
怎样做香菇上海青？
步骤如下；
1· 香菇用剪刀剪+字，就变成花
2上海青，头叶，中间切开
3热锅下油，香菇炒一下半熟3分钟左右_捞起。
4然后就是摆盘。香菇放一角，上海青头放一角，再把剩下的叶子一角，美。
香菇提前温水泡发，沥干水分。青菜洗净，用手撕成条状，这样更加入味。
起锅热油，先放入青菜大火翻炒，随即放入香菇，继续翻炒，之后加入一点开水，盖锅，基本两分钟后可以打开锅盖，加入盐调味出锅即可
上海青的做法？
步骤 1上海青,大葱洗净切段，上海青的叶子和梗分开，梗和大葱放碗中，分别加入盐,油,鸡精搅拌均匀腌制10分钟左右，叶子可一同腌制也可不腌制自己来定。
步骤 2锅中加入清水，烧开后放入面条和腌制好的菜及菜叶，我用的是干挂面，湿面条口感会更好，煮大概5分钟差不多熟了，盛入碗中尽情享用吧，超快超简单还好吃
食材：上海青 300g 、干辣椒适量 、花椒适量、 大蒜适量、 油适量、 盐适量
做法：
1、上海青撕片，洗净，沥干水分
2、锅内放油，烧热，放入蒜末、干辣椒和花椒，炒出香味
3、倒入上海青，加盐，翻炒直到熟透
准备食材如下：上海青50克，木耳8克，油豆腐8块，花生油10克，盐2克，生抽10克，蚝油5克，香葱1根，大蒜籽3粒
具体做法如下：木耳温水泡发洗净，控干水份，香葱洗净切葱花，油豆腐对半切开，大蒜拍扁切碎，上海青洗净掰瓣控干水份，起油锅，放入蒜末煸香，放入上海青炒匀，放入油豆腐和木耳炒匀，淋入少许清水，盖盖一会，撒入盐炒匀，倒入蚝油炒匀，淋入生抽炒匀，撒入葱花，即可出锅！
做法1：清炒上海青
准备食材如下：上海青500克，食盐1茶匙，食油适量
具体做法如下：将买来的上海青，清洗干净后掰成瓣，起锅加油烧热，然后倒入上海青，大火翻炒一会，加入1茶匙食盐调味，再次翻炒均匀至断生即可出锅！
做法2：上海青炒香菇
准备食材如下：上海青300克，鲜香菇50克，花生油适量，鸡精1匙，盐1匙，蒜瓣1粒
具体做法如下：上海青洗净掰瓣，香菇切条，蒜切碎，小火热锅放入少许油爆香蒜头，放入香菇转大火翻炒一会儿，放入上海青苗一起翻炒，太干了可以放少许水沿着锅边淋入，放入适量盐，鸡精调味翻炒熟即可出锅！
到此，以上就是小编对于香菇上海青的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于香菇上海青的做法的2点解答对大家有用。