香菇炖豆腐的做法,白菜香菇炖豆腐的做法

栏目: 香菇 编辑: 菌菇网 浏览量: 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于香菇炖豆腐的做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍香菇炖豆腐的做法的解答,让我们一起看看吧。

香菇炖豆腐的家常做法?

食材清单

香菇炖豆腐的做法,白菜香菇炖豆腐的做法

香菇 4朵 、 水豆腐 1块 、 盐 6克 、 生抽 1勺 、 老抽 半勺 、 葱姜 适量 、 八角 1个

1/3

将豆腐切成块,水中加盐焯3-5分钟,捞出备用

2/3

香菇和胡萝卜切成碎末,锅中放入少许油,把干豆豉炒香,放入香菇和胡萝卜,加入盐和耗油调味,乘出待用

3

将泡香菇的水倒入锅中,下入之前焯好的豆腐块,加入盐和生抽,老抽(老抽可少放一点,为了增加颜色),调成小火,直至豆腐出现蜂窝状出锅放入盘中,将之前炒好的胡萝卜和香菇倒在豆腐上,最后撒上小香葱即可

1、将豆腐切成小方丁;鲜蘑洗净,切成丁,将豆腐丁和鲜蘑丁放入开水锅中焯一下,捞出沥干水分。

2、将葱丝、姜片、盐、淀粉、鸡汤、糖和香油放入碗中,勾成芡汁。

3、炒锅置旺火上,放入1汤匙油,烧至温热时下豆腐丁和鲜蘑丁同炒,炒匀使原料受热均匀,倒入勾好的芡汁,迅速翻炒,即可出锅

1、材料:豆腐泡、香菇、瘦肉、葱花、鲍鱼汁、淀粉、食用盐、鸡蛋、食用油、老抽酱油、香菜。

2、香菇、瘦肉剁成肉末,葱花切碎后备用。3、在容器中,倒入肉馅、葱花、鲍鱼汁、盐、淀粉,再打入半个鸡蛋清,朝同一个方向充分搅拌后放入香菇末

炖香菇家常做法?

【制作食材】豆腐,香菇,五花肉,葱,姜,蒜。

【方法及步骤】

1、买回来的豆腐,我们需要将其清洗干净后,并切成小块状备用。香菇则提前用清水对其进行浸泡,然后用清水把香菇淘洗干净后,用刀将其改刀成薄片状备用。生姜需要将其切片备用,大蒜将其对半切开备用即可,葱白切段、葱叶将其切成葱花备用即可,五花肉将其改造成薄片状备用即可。

2、准备一个小碗,往碗中加入适量的生抽,以及适量的蚝油,再加入少许白盐和一勺食盐,将其搅拌均匀,做成调料汁备用。然后准备一个平底锅,往锅中加入少许的食用油,等到油温6成热时,把准备好的豆腐块下入到锅中,用中小火对其进行煎炸。等到豆腐被煎至一面金黄时,用筷子将其进行翻面,将豆腐煎至两面金黄后捞出锅中备用。(在对豆腐进行煎炸时,要记得时不时的晃动锅底,以防豆腐出现焦糊的现象)

3、准备一个砂锅,将砂锅烧热以后,往锅中加入一勺食用油,等油温三成热时,把准备好的葱、姜、蒜下入到锅中,将其翻炒出香味,然后把准备好的五花肉倒入到砂锅当中,将其煸炒出油脂。再把准备好的香菇倒入到砂锅中,用中火将其煸炒至发软,然后把煎炸好的豆腐块、以及调料汁一起加入到砂锅当中。并用锅铲将其翻炒均匀后,盖上锅盖用中火对其焖上7分钟。

材 料:

玉米,大白菜,新鲜香菇,杏鲍菇,红萝卜,鸡蛋盐

做 法:

1、先煎两个鸡蛋,然后大白菜先铺在底锅,接着放入玉米、杏鲍菇片、红萝卜花、鲜香菇,煎好的鸡蛋,再加入适量的水份

2、盖上锅盖开始炖煮囉!

1)、将香菇择去根蒂,洗净。

(2)、将香菇、葱段、姜末、料酒、芝麻碘盐、酱油、鸡精、鸡汤和泡香菇的水放在勺内,用旺火烧开,改用小火烧,约10分钟,加入鸡精,撇去浮沫,淋香油,出勺装盘即成。

要撇去浮沫。

食材:香菇4朵,胡萝卜半根,鸡蛋2个,蔬菜100克,盐适量,香油少许,食用油少许,鸡精适量。

1、准备以上的所有食材。

2、然后将香菇洗净切片,胡萝卜洗净去皮切丁,蔬菜洗净切段

3、把鸡蛋打撒,锅中少量油烧热,下入胡萝卜丁和香菇片炒至香锅和胡萝卜变软。然后锅中加入适量清水。

4、大火烧开后放入菠菜,再次煮开时,在沸腾处倒进打散的鸡蛋。加入适量盐,鸡精和少量香油搅拌均匀出锅。

到此,以上就是小编对于香菇炖豆腐的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于香菇炖豆腐的做法的2点解答对大家有用。

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