西式香菇酱肉做法,西式香菇酱肉做法大全

栏目: 香菇 编辑: 菌菇网 浏览量: 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于西式香菇酱肉做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍西式香菇酱肉做法的解答,让我们一起看看吧。

香菇酱肉包馅儿怎么做?

步骤 1

西式香菇酱肉做法,西式香菇酱肉做法大全

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香菇提前泡发,和猪肉、大葱、洋葱切丁,生姜切末。

步骤 2

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肉丁下水汆一下,捞出,沥干。不介意的话也可以省略这步。我做叉烧包时就没汆,不影响口感。

步骤 3

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香菇摘洗干净。焯水后剁成香菇碎。攥干水分。三分七瘦的五花肉切丁(不要剁,切丁口感好),葱姜蒜切沫。

起锅烧油,放入肉丁,煸炒出油。放葱姜蒜沫,料酒,胡椒粉。

巴拉巴拉,倒入甜面酱,黄豆酱。炒出酱香味。倒入香菇碎搅拌均匀。香菇酱肉馅儿即成,包包子,包饺子都可以。

食材:香菇,猪肉,洋葱,葱花,生抽,老抽,蚝油,黄豆酱,甜面酱,小麦自发粉

1.把我们买回来的五花肉先清洗一下,然后把五花肉剁成功馅,这道步骤有点累还特别费时间,手工剁的肉馅要比机器打得更好吃,省时间的话可以直接买那种剁好的肉馅。处理好肉馅后我们锅中倒油,油烧好后放入葱花爆香,爆香后倒入剁好的肉馅翻炒

2.肉沫翻炒至变色后我们加入一勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,一勺黄豆酱,一勺甜面酱

3.加好调料后把切好的香菇碎也倒进来,把其翻炒均匀,再翻炒一会后就可以盛出啦

4.炒好的肉馅放凉后我们加入切好的洋葱碎,把它们搅拌均匀,放一边备用

5.准备一个盆,盆中倒入一些小麦自发粉,根据自己要做的量放面粉,然后我们加温水,加水的时候用筷子搅拌着,把面粉搅拌成絮状

6.接着再把其和成面团,不沾手的那种

7.揉好的面条不需要醒发,我们接着把其揉成大面条,揉好面条后纠成一个个的剂子,处理好后我们把剂子用擀面杖擀成面饼

8.手拿一个擀好的面饼,在面饼中间放入一勺肉馅,再用自己喜欢的手法包起来,然后把剩下的一个一个的都处理好

9.把包好的包子放入蒸笼中或者蒸锅中,盖上锅盖水烧开后蒸20分钟左右即可。

首先是将洗净的肉乱刀剁碎或用绞肉搅碎成丁备用,香菇打水焯,捞出沥水控干,乱刀剁碎,两种食材合在一起,加入食盐和食用油,酱油和蚝油以及胡椒粉,葱姜蒜末鸡精搅拌均匀即可。

香菇酱肉炒饭做法?

香菇酱肉炒饭是一道美味的家常菜,做法简单易学。首先,将香菇切成丁状备用。

然后,将肉切丁,用料酒、生抽、淀粉腌制,备用。

接下来,将葱姜蒜切碎,放入锅中煸炒出香味,加入腌制好的肉丁翻炒至变色,然后加入切好的香菇一起炒熟。

最后,加入煮好的米饭,倒入适量的香菇酱和盐,翻炒均匀,即可出锅。这道香菇酱肉炒饭色香味俱全,营养丰富,是一道受欢迎的家常菜肴。

冬菇芹菜酱肉包馅料最正宗的做法?

1、主料:面粉500克、芹菜适量、香菇8朵、猪肉200克、葱姜适量、海鲜酱油2勺、耗油1勺、花椒粉1克、盐1克、甜面酱1勺、酵母4克、白糖1勺、奶粉2勺。

2、面粉里面加酵母,白糖,奶粉加水和成稍微软一点的面团。

3、揉成光滑的面团,放在温暖处发酵1个多小时左右。

4、面团发酵成原来的两倍大。

5、香菇用水焯熟,切碎备用。

6、芹菜洗净,切碎备用。

7、剁碎的五花肉放入料酒、葱姜沫、油、生抽、蚝油、花椒面顺时针搅拌均匀。

8、将拌好的肉馅倒入香菇粒、芹菜中,搅拌均匀。

9、将面团再次揉搓排气后,分成等份小剂子,擀成中间厚两边薄的面皮,包入馅料,捏和起来。

10、二醒完成后,大火水开转中火,蒸15分钟,熄火后5分钟再开盖。

到此,以上就是小编对于西式香菇酱肉做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于西式香菇酱肉做法的3点解答对大家有用。

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