大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香菇发霉了能吃吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍香菇发霉了能吃吗的解答，让我们一起看看吧。
香菇长毛了还能吃吗？
香菇长毛了还是可以食用的，这不是发霉的现象，主要是因为香菇放置时间太长会导致本身长出白色的孢子，这种情况是香菇老化的现象，是不影响到食用的，但是营养价值会有所减少，所以大家要注意香菇不能放到这种程度，而且要将香菇放在干燥的环境下，避免出现香菇发霉的情况。
香菇潮湿发霉怎么处理？
香菇发霉潮湿是不建议食用的，香菇本身就是真菌，所以极其容易腐坏。如果是少量的香菇放于潮湿处导致发霉，就建议你直接将这些香菇全都扔弃，不要食用
如果是非常大量的香菇放于潮湿处导致发霉，可以将发霉明显的香菇扔掉，然后仔细筛选出发霉不明显的香菇，也要进行扔弃，将剩余没发霉的香菇转移干燥的地方
香菇受到霉菌的侵染后，霉菌会利用香菇中的碳水化合物和蛋白质作为碳氮源生长繁殖，这个过程使香菇表面长霉，内部营养成分遭到破坏和变质，并产生明显的霉味和霉菌毒素，所以仅仅把香菇表面洗干净是不能洗掉内部的霉菌毒素的，人吃了就会引起中毒。同样道理，其他发霉的食品也不能吃。
可以放到太阳下重新暴晒或者直接扔掉
返潮的香菇仔细查看后发现没有任何霉菌,放在太阳下再次暴晒,让香菇干燥即可;仔细观察之后发现表面有一些白色的菌斑或者长毛,处理方式就有所不同,只在表面有霉菌,用小刀去除暴晒,霉菌深入内部,就只有直接扔掉。
只能扔掉了。香菇是菌类，食用益处多，但是一旦香菇发霉了，食用过多还会中毒，因此发霉腐败的香菇是不能食用的。家中保存的香菇 量不多，最好找一个密封性好的袋子，抽掉空气，真空包装一般保存时间较长。
如果是散称回来 的，最好在储存一段时间后，在太阳下晒一晒，这样可以散发水分，时间会保存得长一些。切记不要放在阴暗潮湿的地方。
干的香菇发霉了洗一洗还能吃吗？
不能吃
干香菇是由鲜香菇经烤制等工艺加工而来的食物，该食物本身就是菌类的一种，长毛了说明干香菇发生了变质，此时食物中可能会包含有害的细菌或真菌，洗了并不能清除掉这类有害物质，所以干香菇长毛了洗了一般不能吃。
到此，以上就是小编对于香菇发霉了能吃吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于香菇发霉了能吃吗的3点解答对大家有用。