大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香菇烧排骨的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍香菇烧排骨的做法的解答，让我们一起看看吧。
香菇烧排骨的做法？
香菇烧排骨做法：
主料：排骨3根，香菇2两。
佐料：料酒1两，生姜1块，八角1枚，大蒜子1个，甜面醤1勺，盐5克，生抽1勺，老抽半勺，白砂糖5克，香菜2棵。
操作步骤：
1，香菇去根，温水泡软。
2，排骨斩段，同冷水一起下锅，加料酒，姜片煮5分钟，捞起。
3，锅中放油，放入排骨翻灼，加料酒，八角，大蒜一起炒，炒出香味后放入香菇加入生抽，老抽和面酱继续炒，排骨呈宗红色时加入沸水，转小火慢煮120分钟，加入盐，白砂糖，大火收汁，起锅，上面摆上香菜即可。
香菇配排骨，变成肉香香菇，和鲜香排骨。
菜谱采用先炒后炖的方式，加入不同调料，使汤，肉，香菇都能入味，且含有微麻微辣口感，没有味精和鸡精也能有鲜香的味道。
用料
排骨 200克
香菇 700克
花椒 8粒
料酒 5勺
生抽 5勺
猪肉 150克
葱花 适量
香菇烧排骨的家常做法？
食材用料
主料：排骨500g，香菇100g
辅料：盐适量，糖适量，味精适量，酱油适量，蚝油适量，生姜3片
做法步骤：
1. 原料备好：香菇，排骨。
2. 香菇泡开备用。
3. 香菇洗净，香菇水留着备用。
4. 热锅冷油放姜片。
5. 倒入排骨翻炒。
6. 加盐糖味精。
香菇焯水,排骨洗净焯水（加料酒,葱段姜片）,变色无血水捞出,用水清洗干净,起锅烧油,放入葱段姜片爆锅,加入开水,放入排骨,香菇,盐,糖,生抽,老抽,胡椒粉,炖煮1小时即可食用。
香菇烧排骨的做法四川？
小葱葱白拍扁，葱叶切葱花，姜切片，蒜切末，香菇去蒂放入冷水中浸泡，排骨剁小块，冷水下锅，焯水3分钟后捞出控水，起锅烧油，油热下入葱白和姜片爆香，倒入排骨炒匀，加入泡好的香菇炒香，加入没过排骨的清水，盖盖焖20分钟，10分钟后加入一小勺盐、两勺白糖、生抽调味，转小火焖10分钟，煮好后放入蒜末翻炒即可。
1、主料：猪排骨500克、香菇500克、油适量、盐适量、花椒粒适量、八角1个、香叶1片、白果1个、草寇1个、肉桂1块、葱姜蒜各适量、老抽少许、生抽适量、香菜适量。
2、猪排骨解冻，冷水浸泡出血水，冲洗干净备用。
3、冷水入锅焯水，捞出时迅速过冷水，保持肉质紧实。
4、香菇摘洗干净，焯水后再反复冲洗几次然后切片。
5、铁锅加入适量的油，爆香各种调料、葱姜，加入排骨翻炒，喷料酒，少许老抽翻炒均匀；
6、加入香菇翻炒。
7、加入适量的水大火烧开，小火慢炖40分钟以上，出锅时加入盐、生抽、葱末、蒜末、香菜末调味。
8、排骨炖香菇出锅装盘。
怎样做香菇烧排骨？
香菇烧排骨做法：
1.将排骨，香菇洗净过开水,去泡沫.
2.放入姜片,盖盖后,上高压大火烧有气后,5分钟后关火.
3.等气放完,加入酱油,咭汁,不加盖,中火烧滚,酱油着色后,加下洗净,切好的香菇.继续烧,当稍微收汁以后加一小把冰糖.再开大火收汁水即可.
主料:排骨500g、香菇100g
辅料:盐适量、糖适量、味精适量、酱油适量、蚝油适量、生姜3片
香菇烧排骨的做法步骤:
1.备原料
2.香菇泡开备用。
3.香菇洗净，香菇水留着备用。
4.热锅冷油放姜片。
5.倒入排骨翻炒。
6.加盐糖味精。
7.倒入香菇继续煸炒。
到此，以上就是小编对于香菇烧排骨的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于香菇烧排骨的做法的4点解答对大家有用。