香菇不泡透会有味吗（香菇不泡发能吃吗）_香菇

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不能。干香菇不能直接炖汤。因为干香菇是一种干制品，直接炖汤会使汤汁口感变得很差，且营养成分难以完全析出。为了保持更好的口感和营养价值，建议在炖汤前将干香菇泡发一段时间，通常用温水泡发一两个小时即可。

干香菇不泡不能直接煮。干香菇没经过泡洗煮肯定是不能吃的，一定要先清洗香菇，然后用热水浸泡，可以在热水中加点糖。香菇的营养价值：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。

香菇不泡透会有味吗（香菇不泡发能吃吗）

不可以，干香菇需要提前泡发再煮，这样节省时间。主料：鸡肉500g、香菇40g 辅料：盐适量、胡椒粉适量、小葱5g、生姜20g 鸡肉洗净切块。香菇提前泡好，泡30分钟以上。生姜切片。

1、类似你说的这种香菇，一个是陈旧香菇，受潮变质。再一个是使用药物处理过的。建议最好不要食用。

2、那么它的保质期就会更短。建议在购买香菇时选择新鲜的，尽量避免购买过期或有明显瑕疵的产品。同时，将香菇放在密封袋中，以防止其吸收其他食物的味道和气味。

3、如果食物闻起来的味道跟平时不太一样，一般就是加工时添加了某种物料，要不然就是变质了。我也喜欢吃香菇，可从来没有吃过有柴油味的。所以你还是别吃了。安全更重要点。要不然容易食物中毒。

1、你说的可能是干香菇吧，做菜前，多点步骤就是提前把干香菇泡一小时。中途添水的时候，就用沉淀了渣滓的泡香菇的水，香菇味道更香浓。我做的时候都是这样做的，你可以试下。

2、鲜香菇本来就比较肥厚，比起干香菇它的吸汁能力就不那么理想了，所以我们在平时采用新鲜的香菇来做菜的时候，可以将它切成花刀，不仅样子好看外形酷似鲍鱼，改良后的香菇不仅吸汁力变强也更加入味。

3、香菇要入味，在切和烹饪上要多下功夫才行。泡发香菇也是一个重要的步骤，不着急的话可以前一天晚上就泡，我喜欢在泡的时候加一点点盐和面粉，觉得这样泡发的更好，洗的更干净。第二天早上起来就要换水。

4、让一锅鸡汤，鲜美浓郁，欲罢不能。这样的鸡块炒出来不硬、不柴、特别鲜香。香菇的选择可以用干香菇，也可以用鲜香菇，香菇在放入的时候不能太早，容易煮烂，干香菇要比鲜香菇早放一些，这样能够保证香菇煮透入味。

5、这样做出来的香菇炒肉，肉比较嫩滑，香菇保留原有味道的同时吸收肉的滋味，使其更加美味可口。这里的胡萝卜主要是调色作用，可以不放。

可以。根据查询有来医生显示，香菇属于食用菌，无毒，含有多的矿物质和维生素B，营养丰富，没焯水包饺子可以吃，不会损害人体健康。

香菇不焯水可以吃。主料：香菇11个、榨菜1包。辅料：油适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、大蒜适量、小葱适量、鸡粉适量、胡椒粉适量、生粉适量、黑木耳适量、梅花肉适量。香菇木耳炒肉丝的做法黑木耳用热水浸泡两小时左右。

香菇不焯水也是可以吃的，但是为了身体的健康，尽量还是焯水以后吃比较好。