大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香菇营养成分表的问题，于是小编就整理了2个相关介绍香菇营养成分表的解答，让我们一起看看吧。
香菇和口蘑分别含什么成分较多？
香菇蛋白质含量高，口蘑中的脂肪、糖分、碳水化合物比香菇高一些。
适量吃口蘑和香菇可以为人体提供营养，对身体健康也是有好处的，而且这两种食物没有明显的食物禁忌，不过敏的情况下都是可以吃的。口蘑和香菇里边的膳食含量也比较丰富，有利于胃肠道蠕动，在吃了之后可以帮助食物尽快地消化和吸收。
口蘑并非一种，乃是许多蘑菇的统称。至少还有以下多种：青腿子蘑、香杏、黑蘑、鸡腿子、水晶蕈、水银盘、马莲杆、蒙西白蘑等等，形状各不相同，多呈白色，白蘑菇中含有大量的维生素D，是惟一一种能提供维生素D的蔬菜。富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品。 香菇又称香蕈、冬菇，扁平或稍扁平，表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色，中部往往有深色鳞片，而边缘常有污白色毛状或絮状鳞片。菌肉白色，稍厚，细密，味香。香菇营养丰富，位列草菇、平菇、白蘑菇之上，且素有“植物皇后”之誉。
草菇形状与香菇相似，菌盖平展为碟状，菌褶深褐色。草菇性寒，能消食祛热，补脾益气，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力
香菇和平菇哪个含铬高？
现在香菇与平菇都是无土栽培，过程中应该都没有重金属，所以一般也不含铬。
干香菇食用部分占72%，每100克食用部分中含水13克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、粗纤维7.8克、灰分4.9克、钙124毫克、磷415毫克、铁25.3毫克、维生素B1 0.07毫克、维生素B2 1.13毫克、尼克酸18.9毫克。
平菇是担子菌门下侧耳科的食用菌，是非常常见的灰色食用菇，性温、味甘。平菇中的蛋白质含量非常高，是鸡蛋的2.6倍，猪肉的4倍，菠菜、油菜的15倍。并且其中的蛋白质含有18种氨基酸，能够补充人体所需。
两种菇都是营养比较高的食物，可随自己口味选择。
到此，以上就是小编对于香菇营养成分表的问题就介绍到这了，希望介绍关于香菇营养成分表的2点解答对大家有用。