香菇营养成分表,香菇营养成分表100g

栏目: 香菇 编辑: 菌菇网 浏览量: 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于香菇营养成分表的问题,于是小编就整理了2个相关介绍香菇营养成分表的解答,让我们一起看看吧。

香菇和口蘑分别含什么成分较多?

香菇蛋白质含量高,口蘑中的脂肪、糖分、碳水化合物比香菇高一些。

香菇营养成分表,香菇营养成分表100g

适量吃口蘑和香菇可以为人体提供营养,对身体健康也是有好处的,而且这两种食物没有明显的食物禁忌,不过敏的情况下都是可以吃的。口蘑和香菇里边的膳食含量也比较丰富,有利于胃肠道蠕动,在吃了之后可以帮助食物尽快地消化和吸收。

口蘑并非一种,乃是许多蘑菇的统称。至少还有以下多种:青腿子蘑、香杏、黑蘑、鸡腿子、水晶蕈、水银盘、马莲杆、蒙西白蘑等等,形状各不相同,多呈白色,白蘑菇中含有大量的维生素D,是惟一一种能提供维生素D的蔬菜。富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品。 香菇又称香蕈、冬菇,扁平或稍扁平,表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色,中部往往有深色鳞片,而边缘常有污白色毛状或絮状鳞片。菌肉白色,稍厚,细密,味香。香菇营养丰富,位列草菇、平菇、白蘑菇之上,且素有“植物皇后”之誉。

草菇形状与香菇相似,菌盖平展为碟状,菌褶深褐色。草菇性寒,能消食祛热,补脾益气,促进创伤愈合,护肝健胃,增强人体免疫力

香菇和平菇哪个含铬高?

现在香菇与平菇都是无土栽培,过程中应该都没有重金属,所以一般也不含铬。

干香菇食用部分占72%,每100克食用部分中含水13克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、粗纤维7.8克、灰分4.9克、钙124毫克、磷415毫克、铁25.3毫克、维生素B1 0.07毫克、维生素B2 1.13毫克、尼克酸18.9毫克。

平菇是担子菌门下侧耳科的食用菌,是非常常见的灰色食用菇,性温、味甘。平菇中的蛋白质含量非常高,是鸡蛋的2.6倍,猪肉的4倍,菠菜、油菜的15倍。并且其中的蛋白质含有18种氨基酸,能够补充人体所需。

两种菇都是营养比较高的食物,可随自己口味选择。

到此,以上就是小编对于香菇营养成分表的问题就介绍到这了,希望介绍关于香菇营养成分表的2点解答对大家有用。

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