香菇瘦肉粥的做法,香菇瘦肉粥的做法步骤

栏目: 香菇 编辑: 菌菇网 浏览量: 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于香菇瘦肉粥的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍香菇瘦肉粥的做法的解答,让我们一起看看吧。

香菇瘦肉粥的正宗做法?

1/8 香菇洗净切丝。

香菇瘦肉粥的做法,香菇瘦肉粥的做法步骤

2/8 玉米剥粒洗净。

3/8 瘦肉切片。

4/8 香菜切小段。

5/8 锅中放米煮开,倒入香菇中火煮10分钟左右。

6/8 倒入玉米煮10分钟左右。

7/8 倒入肉片煮开。

8/8 放盐,酱油,食用油搅拌,放香菜煮开,关火即可。

1. 正宗的香菇瘦肉粥的做法是需要准备香菇、瘦肉和米等食材,将米浸泡清水中,香菇、瘦肉清洗干净后切成小丁备用。
2. 在炖锅中热一点油煸炒香菇和瘦肉,加入适量的盐和料酒提味,调料可以自行选择喜欢的口味,然后加入浸泡好的米,继续煮热,煮至粥熟透即可。
3. 当然其中还有一些细节需要注意,比如考虑浸泡米的时间和添加的水量等,不同的食材和制作方法也会对味道产生影响,因此还是需要按照自己的口感经验进行不断尝试和调整。


食材:隔夜米饭1碗,新鲜香菇5朵,胡萝卜1根,瘦肉末50克,盐5克,香油15毫升,姜3片。

做法

1.砂锅中加入水烧开,然后放入米饭搅拌均匀,用中火煮至沸腾。同时将瘦肉末加入一小勺料酒腌制10分钟,香菇洗净后切成片,胡萝卜切成丁,姜切成丝备用;

2.粥煮开后,转成小火,不停搅拌防止糊底,同时放入一把汤勺,可以有效地防止粥溢出;

3.粥煮到浓稠,米粒明显的开花后,依次放入胡萝卜、瘦肉拌匀,肉末变白成熟后,再放入香菇片、姜丝,继续煮两分钟即可,出锅前加入适量的盐、香油调味即可。

正宗做法如下

步骤 1

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1,剩米饭放锅中加开水熬制。 2,瘦肉丝(也可切丁)用蛋清和生粉、盐腌制一会;

步骤 2

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香菇切片或小丁、姜切丝、放入熬至开花的粥中搅拌均匀。

步骤 3

香菇淮山瘦肉粥的做法?

材料主料:粳米50克,鲜香菇60克,山药,牛肉(前腿)30克调料:大葱15克,姜10克,猪油10克,盐3克,味精3克做法1、将水发香菇去梗洗净,挤干切丝。

2、牛肉洗净,切丝。

3、粳米淘洗干净。

4、葱切末,姜切片,备用。

5、将香菇、牛肉、山药,粳米共同放入锅内,加水3杯,用小火熬至肉烂米熟。

主料
淮山药一条
猪肉(瘦)一小块
鲜菇20块
辅料
枸杞子一小把
芹菜一颗

步骤1
淮山切小块。鲜菇切小朵。猪肉切薄片
步骤2
锅内加水,水开后加入淮山滚熟,加入香菇
步骤3
汤滚后加入瘦肉滚至断生。加入枸杞还有芹菜叶起锅

香菇淮山瘦肉粥做法:

1、准备好所有食材。

2、香菇提前1小时泡发,大米提前浸泡半小时,然后先煮粥。

3、将泡好的香菇清洗干净,然后切碎。

4、瘦肉切末。

5、肉末中适量淀粉和少许酱油调匀。

6、粥煮好后先加入香菇继续煮5~10分钟,煮至粥稍浓稠。

7、加入肉末,搅拌均匀,肉末煮好了焖一下就可以出锅了。多焖一下可以让粥更软烂。

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步骤1/8

准备好食材,香菇提前泡发好,洗干净切成小丁,生姜切成丝,瘦肉先切成细丝,再用刀从中间剁几刀。

步骤2/8

肉丝和生姜丝放在一起,加1g鸡粉搅拌均匀腌制15分钟。

步骤3/8

闷烧罐里加入开水。

步骤4/8

一、大米清洗干净,加清水浸泡半小时。

二、香菇切丁,净瘦肉洗净剁成肉泥,较大婴儿可以剁成粗颗粒或肉丁儿。

三、少许蔬菜洗净切成碎末。

四、大米加适量纯净水放入锅内,旺火烧开,转微火熬煮至米粒开花后放入肉泥,煮开,小火维持5分钟,再加入碎菜末。再次煮开后,关火既成,可以加少许盐和麻油。

到此,以上就是小编对于香菇瘦肉粥的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于香菇瘦肉粥的做法的3点解答对大家有用。

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