本文目录一览:
- 1、肥肠汤的做法大全
- 2、肥肠可以和香菇还有杏鲍菇一起煮吗?
- 3、干煸肥肠怎么做才好吃
- 4、肥肠味道很大,怎么做没有味道还很好吃?
- 5、如何做肥肠比较好吃但是不油腻
肥肠汤的做法大全
准备食材:将肥肠洗净,白萝卜洗净切片,老姜切片,当归清洗备用,青葱或香菜切末备用。 汆水去腥:起锅烧水,加入料酒,将肥肠放入汆水,水开后3分钟即可捞起,稍凉备用。
在锅中加入适量的清水,烧开后放入备用的肥肠,加入姜片、葱段等调料,煮约15分钟。在煮肥肠的过程中,将鸡精、盐、胡椒粉等调料放入碗中,搅拌均匀,备用。
先做豆汤要用的耙豌豆。大火煮沸水,倒入洗净冷冻过的干豌豆,加入一点食用小苏打。02 转中小火,慢煮2小时以上。直到豌豆煮至酥软,关火。03 在盆中放一个筲箕,内垫双层纱布。
原料:生姜20克、当归20克、肥肠500克 做法: 肥肠先用水焯一下,将生姜切片,当归用纱布包裹后一起与肥肠炖。现在气候逐渐转凉,有温补作用,尤其温肾。注意:大多数人都可食用,尤其是年老体弱。
猪肠萝卜汤的做法步骤 请点击输入图片描述 准备食材。请点击输入图片描述 将猪大肠反复冲洗。请点击输入图片描述 再用筷子将猪肠翻个面来冲洗,去掉里面的脏物。
肥肠可以和香菇还有杏鲍菇一起煮吗?
煮好的肥肠冲去浮沫,沥干水份。 将肥肠切成约3CM的段。 准备辅料:蒜切粒、姜切片、指天椒切段、豆瓣酱一勺。 将姜、蒜放入锅内小火炒香。 再加入豆瓣酱炒香炒出红油。
锅置旺火上,放入植物油,烧热后放入肥肠,炒干水分,依次加入白酒、李锦记甜面酱及面豉酱 、李锦记红烧汁、耗油、大蒜、生姜适量,煸炒入味,再加入上述走过油的土豆块,转小火焖至肥肠软烂即可起锅。
杏鲍菇和香菇能一起吃,两者没有相克的成分。杏鲍菇和香菇都含有丰富的营养物质,都有药用价值,一起食用营养价值更高,有改善体质、增强免疫力、促进肠胃消化吸收、预防高血压和心脑血管疾病的功效,适合年纪大的老人食用。
是的,蘑菇、香菇和杏鲍菇可以一起吃。这些菌类食物营养丰富,含有丰富的蛋白质、维生素和氨基酸,有助于提高免疫力、增强体力。
干煸肥肠怎么做才好吃
1、将整挂的大肠剪成小段,翻面,加入淀粉和盐反复清洗肥肠,里面的脏东西揪掉,油不要去的太干净。再翻过来洗净干净。将大肠焯烫后换清水,加入姜片,大料,料酒和酱油大火煮开,转小火煮至肠子能用筷子扎动。
2、制作步骤:肥肠入锅,加老抽、生抽、水、少许白酒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、盐、白糖,卤煮40-60分钟。卤过的肥肠用一根筷子能戳进去就差不多了,捞出。卤好的肥肠切块,放入锅中,不加油小火干煸。
3、切好肥肠:肥肠应该先用水煮一下,然后切成小段,这样可以去除多余的油脂和异味。 干煸:在热锅中加入适量的油,然后加入肥肠,翻炒表面金黄酥脆,这就是干煸的程。需要注意的是,火候要掌握好,不要炒糊。
肥肠味道很大,怎么做没有味道还很好吃?
1、柠檬汁去味 在水中滴入几滴柠檬汁,然后将已经冲洗过的肥肠充分进行揉搓,然后再用清水冲洗干净,这样做的话,肥肠的异味会减淡不少,即使还有一些,也会被柠檬的清香味所遮掩的。
2、沿锅边倒入适量的水,加入几根葱花,加入一勺胡椒粉,大火烧开,放入锅中浮沫。
3、肥肠怎样制作 肥肠是一道比较美味的食物,吃在嘴里口感比较好,而且比较好吃,会发现非常的营养也是比较高的,里面蛋白质含量以及铁元素锌元素也比较多。
4、肥肠肥肠顾名思义就是要肥,不肥的肥肠吃起来也是没有灵魂的。
如何做肥肠比较好吃但是不油腻
1、制作步骤:肥肠入锅,加老抽、生抽、水、少许白酒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、盐、白糖,卤煮40-60分钟。卤过的肥肠用一根筷子能戳进去就差不多了,捞出。卤好的肥肠切块,放入锅中,不加油小火干煸。
2、做法 放调料的勺子对比准备辅料,葱头切块,葱切段,蒜一半切片,一半切蒜末放入小碗,加入醋备用肥肠切段炒锅放少许油,油热放辣椒炸一下放入肥肠煸炒出油,放入葱蒜和葱头爆炒,同时放调料,老抽、盐、十三香。
3、做法步骤:粗处理的肥肠。(精灵生活的周边菜市,有粗略清理,焯水处理的肥肠销售)用剪刀剪开肠子,清理内部附着的油花,杂质等。洗净后放入碗中,加入玉米淀粉,高度白酒(50度以上),用手不停的搓抓5分钟。
4、(1)肥肠好吃,但是一定要清洗干净,这一步比较重要,洗的时候放入面粉、白酒或者白醋,用手抓揉5分钟,然后冲洗这样就可以把肥肠清洗得非常干净。 (2)肥肠里边的油要去掉一部分,但是不要去除得太干净,有点油脂才香,而且口感也好。
5、第一步将销售市场买回来的肥肠清洗干净至关重要,先往盆中放1勺盐,2炒勺小麦面粉不断的抓揉,不断搓揉2min,然后再用流动的冷水清洗,再度倒进一勺小麦面粉,反复清理3次以后,肥肠已经很干净了。第二步锅中放入冷水。