香菇肥肠好吃吗（香菇烧肥肠）_香菇

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准备食材：将肥肠洗净，白萝卜洗净切片，老姜切片，当归清洗备用，青葱或香菜切末备用。汆水去腥：起锅烧水，加入料酒，将肥肠放入汆水，水开后3分钟即可捞起，稍凉备用。

在锅中加入适量的清水，烧开后放入备用的肥肠，加入姜片、葱段等调料，煮约15分钟。在煮肥肠的过程中，将鸡精、盐、胡椒粉等调料放入碗中，搅拌均匀，备用。

香菇肥肠好吃吗（香菇烧肥肠）

先做豆汤要用的耙豌豆。大火煮沸水，倒入洗净冷冻过的干豌豆，加入一点食用小苏打。02 转中小火，慢煮2小时以上。直到豌豆煮至酥软，关火。03 在盆中放一个筲箕，内垫双层纱布。

原料：生姜20克、当归20克、肥肠500克做法：肥肠先用水焯一下，将生姜切片，当归用纱布包裹后一起与肥肠炖。现在气候逐渐转凉，有温补作用，尤其温肾。注意：大多数人都可食用，尤其是年老体弱。

猪肠萝卜汤的做法步骤请点击输入图片描述准备食材。请点击输入图片描述将猪大肠反复冲洗。请点击输入图片描述再用筷子将猪肠翻个面来冲洗，去掉里面的脏物。

煮好的肥肠冲去浮沫，沥干水份。将肥肠切成约3CM的段。准备辅料：蒜切粒、姜切片、指天椒切段、豆瓣酱一勺。将姜、蒜放入锅内小火炒香。再加入豆瓣酱炒香炒出红油。

锅置旺火上，放入植物油，烧热后放入肥肠，炒干水分，依次加入白酒、李锦记甜面酱及面豉酱、李锦记红烧汁、耗油、大蒜、生姜适量，煸炒入味，再加入上述走过油的土豆块，转小火焖至肥肠软烂即可起锅。

杏鲍菇和香菇能一起吃，两者没有相克的成分。杏鲍菇和香菇都含有丰富的营养物质，都有药用价值，一起食用营养价值更高，有改善体质、增强免疫力、促进肠胃消化吸收、预防高血压和心脑血管疾病的功效，适合年纪大的老人食用。

是的，蘑菇、香菇和杏鲍菇可以一起吃。这些菌类食物营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和氨基酸，有助于提高免疫力、增强体力。

1、将整挂的大肠剪成小段，翻面，加入淀粉和盐反复清洗肥肠，里面的脏东西揪掉，油不要去的太干净。再翻过来洗净干净。将大肠焯烫后换清水，加入姜片，大料，料酒和酱油大火煮开，转小火煮至肠子能用筷子扎动。

2、制作步骤：肥肠入锅，加老抽、生抽、水、少许白酒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、盐、白糖，卤煮40-60分钟。卤过的肥肠用一根筷子能戳进去就差不多了，捞出。卤好的肥肠切块，放入锅中，不加油小火干煸。

3、切好肥肠：肥肠应该先用水煮一下，然后切成小段，这样可以去除多余的油脂和异味。干煸：在热锅中加入适量的油，然后加入肥肠，翻炒表面金黄酥脆，这就是干煸的程。需要注意的是，火候要掌握好，不要炒糊。

1、柠檬汁去味在水中滴入几滴柠檬汁，然后将已经冲洗过的肥肠充分进行揉搓，然后再用清水冲洗干净，这样做的话，肥肠的异味会减淡不少，即使还有一些，也会被柠檬的清香味所遮掩的。

2、沿锅边倒入适量的水，加入几根葱花，加入一勺胡椒粉，大火烧开，放入锅中浮沫。

3、肥肠怎样制作肥肠是一道比较美味的食物，吃在嘴里口感比较好，而且比较好吃，会发现非常的营养也是比较高的，里面蛋白质含量以及铁元素锌元素也比较多。

4、肥肠肥肠顾名思义就是要肥，不肥的肥肠吃起来也是没有灵魂的。

1、制作步骤：肥肠入锅，加老抽、生抽、水、少许白酒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、盐、白糖，卤煮40-60分钟。卤过的肥肠用一根筷子能戳进去就差不多了，捞出。卤好的肥肠切块，放入锅中，不加油小火干煸。

2、做法放调料的勺子对比准备辅料，葱头切块，葱切段，蒜一半切片，一半切蒜末放入小碗，加入醋备用肥肠切段炒锅放少许油，油热放辣椒炸一下放入肥肠煸炒出油，放入葱蒜和葱头爆炒，同时放调料，老抽、盐、十三香。

3、做法步骤：粗处理的肥肠。（精灵生活的周边菜市，有粗略清理，焯水处理的肥肠销售）用剪刀剪开肠子，清理内部附着的油花，杂质等。洗净后放入碗中，加入玉米淀粉，高度白酒（50度以上），用手不停的搓抓5分钟。

4、(1)肥肠好吃，但是一定要清洗干净，这一步比较重要，洗的时候放入面粉、白酒或者白醋，用手抓揉5分钟，然后冲洗这样就可以把肥肠清洗得非常干净。 (2)肥肠里边的油要去掉一部分，但是不要去除得太干净，有点油脂才香，而且口感也好。

5、第一步将销售市场买回来的肥肠清洗干净至关重要，先往盆中放1勺盐，2炒勺小麦面粉不断的抓揉，不断搓揉2min，然后再用流动的冷水清洗，再度倒进一勺小麦面粉，反复清理3次以后，肥肠已经很干净了。第二步锅中放入冷水。