鸡腿粉条香菇炖,香菇炖鸡腿粉条的做法

栏目: 香菇 编辑: 菌菇网 浏览量: 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鸡腿粉条香菇炖的问题,于是小编就整理了4个相关介绍鸡腿粉条香菇炖的解答,让我们一起看看吧。

怎样做鸡腿炖香菇黑木耳?

鸡腿炖香菇黑木耳的做法

鸡腿粉条香菇炖,香菇炖鸡腿粉条的做法

1、干香菇和木耳提前温水泡1-2小时,加一勺糖可以促进发泡更快。

2、准备新鲜的大鸡腿一个(卖家说这是小鸡腿),清洗干净.

3、鸡腿切块备用(我是买的切好的鸡腿)香菇切对半,青椒切小块,全部洗净备用。烧一壶开水备用。

4、锅中放油,放入冰糖、干辣椒、姜片,小火将冰糖炒化。

5、冰糖炒化后放入鸡腿翻炒,炒至鸡腿微微成焦糖色。

6、倒入1-2碗开水,水位接近鸡腿高度,加入生抽、老抽、八角,盖上锅盖焖烧30分钟左右。放入木耳和香菇再烧10分钟左右。烧好以后根据汤汁情况,如果汤汁较多就大火收下汁,然后收汁到自己喜欢的浓稠度放入青椒翻拌均匀,再中火略微煮1-2分钟就可以起锅了。

7、可能需要很多米饭来配它哈哈哈

香菇板栗鸡腿煲做法?

用料:

鸡肉600克、板栗80克、香菇8朵、红椒3个、小葱2根、黄酒1.5匙、生抽1匙、老抽半匙、白糖1/2匙、姜片4片、大蒜3瓣、盐适量 

做法:

1、鸡肉洗净切块。

2、红椒斜切,大蒜剁碎,姜切片,小葱切段。

3、香菇用温水泡发后去蒂冼净。

4、板栗去壳备用。

5、锅内入适量油,加入红椒和蒜沫炒香。

6、加入鸡肉翻炒,放糖、黄酒、生抽和老抽。

7、加入板栗和香菇。

1、主料:鸡腿2个、香菇4个、板栗12个、八角2个、花椒12个、葱3棵。

2、板栗去外壳。放进沸水中汆一下。剥去里面的薄膜。

3、鸡腿去骨切小块。

4、香菇洗净也放进沸水中汆一下即可捞出p切小块。

5、鸡块沥干水分放进大碗内,加一勺料酒,加一勺生抽,加少量的盐,加入姜丝和葱白一起拌匀腌制一会。

鸡汤香菇米线的做法?

主料1人份

鸡腿3只

猪脊骨500克米线适量

辅料

香菇8朵

豆腐干适量油菜适量 榨菜1小块高汤适量 葱适量姜适量 八角2个老抽1汤匙 豆瓣酱2汤匙植物油3汤匙 蒜少许

步骤0

熬高汤:

步骤1

因为要做香菇鸡肉米线,所以先做高汤。其实用鸡架+鸡油做单纯的鸡汤也好。不过我实在是受不了鸡油那个黏糊劲,就只用了三只鸡腿的鸡骨加几块猪中排熬了高汤。此高汤也属家庭必备品,做水煮鱼或水煮肉都少不了,煮个丸子,煮馄饨用高汤味道更好
鸡腿肉切小丁加少许盐,料酒,淀粉抓匀腌制15分钟。香菇和豆干分别切碎

1、准备食材,葱段,姜片。

2、在乌鸡,大料选若干,枸杞在炖最后20分钟放入即可,以免影响药效。

3、文火4小时,加适量水,莲藕,大枣,大料加入,起锅前放些盐。

4、做鸡汤酱,油锅加豆瓣炒出红油,加葱姜末煸香,倒入香菇,熟鸡肉,加老抽,蚝油,翻炒,少许白糖,加水加盐,小火炖煮两分钟,感觉香菇熟透,汤汁够用即可。

5、米线滚水烫熟,装碗,放入备好的香菜葱花,盐,咖喱粉,鸡汤很鲜,一般不需要加味精,喜欢辣椒的可以加辣椒。

6、把炖好的鸡汤成到米线里,再配上两勺做好的鸡肉香菇酱,香喷喷的鸡汤香菇米线就好了。

香菇滑鸡煲仔饭做法?

制作材料

鸡翅、米饭、干香菇、干香菇

制作方法

1、香菇洗净后用水泡开;鸡翅洗净,放入碗内加一半生抽一半老抽,料酒、、胡椒粉、糖、麻油拌匀入味;

2、在炒锅内加一点点油,入姜和葱褊香,下入鸡翅和香菇翻炒一下,倒入腌渍鸡翅的调料和泡香菇的水煮开备用;

3、米放在煲内加水大火烧开,转小火煮5分钟,看到水有点干了就把卤水倒入米饭用勺子拌匀,把鸡腿和香菇铺在米饭的上面,沿壁倒点油(可以防止底部烧焦)然后放2个葱结,盖上盖子用小火烘7-8分钟,看看鸡翅熟了就可以关火,再闷几分钟就可以了。

到此,以上就是小编对于鸡腿粉条香菇炖的问题就介绍到这了,希望介绍关于鸡腿粉条香菇炖的4点解答对大家有用。

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