香菇肉丸的做法,自制香菇肉丸的做法

栏目: 香菇 编辑: 菌菇网 浏览量: 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于香菇肉丸的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍香菇肉丸的做法的解答,让我们一起看看吧。

香菇肉丸子的做法?

步骤/方式一

香菇肉丸的做法,自制香菇肉丸的做法

备齐肉末半斤,鲜香菇4朵,豆腐半块,菜油适量,嫩肉粉一小勺,盐适量

步骤/方式二

香菇洗净切碎并与豆腐.肉末一起放入碗里

步骤/方式三

加入适量的盐,并搅拌均匀。在搅拌均匀的肉末里加入一小勺嫩肉粉,再次拌匀。将肉馅做成丸子。

1/3

1、香菇、香菜、葱切碎,生姜切两小片切成末,放进肉馅一起炖成肉泥。放进2个鸡蛋,拌匀

2、然后油放炒锅里,等油8分热了就把肉馅汆成丸子下锅,用中小火炸成金黄色出锅

香菇肉丸子的做法最正宗的做法?

香菇肉丸子的做法

1、香菇用冷水浸泡1小时至变软。荸荠削去表皮, 洗净。香菇和荸荠均切成黄豆大的碎粒。

2.香葱部分切葱花,剩余丝,姜切丝。葱 丝和姜丝加清水制成葱姜水。

3.将葱姜水分次加猪肉内,每次都要用筷子搅拌至吸收。

4.猪绞肉内继续加入 盐、料酒、小匙黑胡椒粉、小匙十三香 粉、2大匙生抽、玉米淀粉,搅拌 至起胶。再加入香菇 碎、荸荠碎、香油,搅拌均匀。

5.用手将肉挤成肉丸子,摆放在大盘上,放入蒸锅,大火蒸10分钟后取出。

6.锅内加入植物油、白糖、剩余2大匙生抽和1大匙清水,烧至白糖化开,加入水淀粉勾芡,煮至颗粒要大些,这 汤汁浓稠,淋在蒸好的肉丸上,撒葱花即可。

香菇丸子的做法?

材料

猪肉丸子300公克,干香菇3朵,油葱酥6公克,太白粉1小匙,酱油膏1/2小匙

做法

1.干香菇洗净,泡入冷水中,待软后挤干水份,先切去蒂头,再切成碎末状备用。2.将猪肉丸子浆和作法1的香菇末放入容器中,再加入油葱酥、太白粉和酱油膏,同方向混合搅拌均匀。

3.再拿起丸子馅摔打数下后,略搅拌一下。

4.用手捏出丸子状,并以汤匙辅助,将肉丸子放入装了滚水的锅中,以小火烹煮。

5.待丸子浮至水面,即可捞起。

香菇丸子怎么做?

1、食材:鸡胸100克、香菇20克、鸡蛋30克、胡椒粉2克、葱5克、油腐乳5克、高汤10克、金针菇10克。

2、首先把鸡肉用料酒跟生抽腌渍半小时。

3、然后把鸡肉搅打成泥。

4、然后把香菇、鸡蛋、高汤块一起放入绞肉机内。

5、再加点葱花、盐、蚝油。最后添加一点油腐乳。再次搅打均匀。

1、准备好猪肉,香菇,面粉等材料,将香菇泡发切末备用,小葱去葱白留葱叶切末备用。

2、猪肉绞成肉馅,肉馅加入一个鸡蛋清,蛋黄不要,再加上生抽、耗油、盐、砂糖和面粉,朝一个方向搅拌上劲,搅拌至粘稠状。

3、加入切好的香菇末和葱末,继续搅拌均匀。

4、装入裱花袋中。

5、锅中烧水,锅底有气泡的时候,挤入猪肉丸。

到此,以上就是小编对于香菇肉丸的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于香菇肉丸的做法的4点解答对大家有用。

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