大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉酱用什么香菇的问题，于是小编就整理了3个相关介绍肉酱用什么香菇的解答，让我们一起看看吧。
香菇牛肉酱的特点？
它的特点很多，首先做酱之前我们要先把香菇蒸熟。牛肉要选最好的牛肉。调味料不要太多，最简单的几味就可以。根据个人口味可以做成辣味儿和不辣两种口味。
锅里放油先吧蒸好的香菇放锅里煸干再加点圆葱沫提味儿。放牛肉慢火熬一个小时左右就成功。
香菇牛肉酱可以促进食欲、益气强筋等等的功效。香菇是高蛋白、低脂肪的营养保健品，并且它还含有丰富的维生素D和氨基酸，从而可以提高我们的免疫力。并且还能延缓皮肤的衰竭。抗癌和防癌的效果也是很显著的。
牛肉中的铁元素很丰富，从而可以预防贫血。并且对于健身的人来说，可以有效的增肌，并且保持肌肉的形状。对于筋骨来说，也是有很大的帮助。
高品质的原材料美乐香菇牛肉酱采用优质的新鲜香菇和精选的牛肉作为主要原材料。香菇富含多种维生素和矿物质，而牛肉是优质蛋白质的重要来源。这些高品质的原材料保证了产品的口感和营养价值。
正宗香菇肉酱的做法？
主料
五花肉1斤
干香菇适量
辅料
甜面酱一大勺
蒜蓉适量
香菇肉酱的做法步骤
1.五花肉洗净切小丁。
2.香菇提前泡发4小时，切碎，蒜头切粒。
3.炒锅热下锅放五花肉丁下去中小火炒。
原料
香菇适量，猪肉适量，芝麻适量，蚝油适量，蒜末适量。 生抽适量，老抽适量， 油适量， 料酒适量，豆瓣酱适量，五香粉适量。
步骤
1/4
首先将猪肉剁成肉酱，香菇切小丁。
仲景香菇酱选用优质西峡香菇，一种保留在原木上生长的天然方法，利用独创菇类酱制技术采用食品非热杀菌工艺，完整保留了其原始营养成分是你身边不可多得的佐餐佳品。
制作方法：
①选用新鲜、风味正的面酱(或豆酱)、辣油、猪肉、香菇、花生米、春笋、豆腐干。
②将猪肉洗净，切成肉丁；将香菇洗净，沥干，切成小块。在锅中倒入少许色拉油加热，先放入肉丁，炒至变色，再放入香菇丁一起炒熟，待用；将花生在锅中炒熟后出锅，用刀拍碎至绿豆大小待用；春笋去皮，切成丁块，豆腐干用水发至柔韧，切成小块，二者一起在油锅中炒熟待用。
③炒面酱（豆酱）的时候容易糊锅，所以炒前要加少量水并搅拌好，然后将面酱 (或豆酱)在热油锅中炒15分钟后，倒入上述配料，加味精、食盐等搅拌均匀，一般面酱（豆酱）已经很咸，所以要口尝后，再加盐，以免过咸影响健康。加入辣油，拌煮15分钟后出锅。
注意事项 一般在超市买的面酱（豆酱）在加热后口感发涩，只要加水多煮一会儿就会好多了，一般大概要煮20-30分钟。
主料：香菇400g，精瘦肉300g
辅料：葱适量，姜3片，蒜3个，色拉油少许，生抽1勺，老抽1勺，白糖1勺，蚝油1勺，料酒1勺，黄豆酱2大勺，甜面酱2大勺
1. 香菇洗净，切成粒，葱，姜，蒜 均剁成末备用，瘦肉温水洗净，剁成末
2. 起锅烧油，下入葱姜蒜爆出香味,倒入肉末，翻炒至断生颜色完全变白,加入一勺蚝油，一勺老抽，一勺生抽，一勺白糖，一勺料酒7. 倒入香菇，大火翻炒断生变软
3. 加入半碗水，小火慢熬,加入两大勺甜面酱和黄豆酱,熬制浓稠，汤汁变少,冰箱冷藏。
沙茶香菇肉酱做法？
材料：
- 200 克香菇，泡发并切碎
- 100 克猪肉末
- 2 汤匙沙茶酱
- 1 汤匙豆瓣酱
- 1 汤匙生抽
- 1 汤匙料酒
- 1 汤匙糖
- 1 茶匙姜末
- 1 茶匙蒜末
到此，以上就是小编对于肉酱用什么香菇的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉酱用什么香菇的3点解答对大家有用。