大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于香菇海蛎肉片汤面的问题,于是小编就整理了2个相关介绍香菇海蛎肉片汤面的解答,让我们一起看看吧。
汤汤面的家常做法?
以下是一些家庭版的汤汤面做法:
1,青菜肉丝面:准备香菇、青菜、瘦肉丝、面条。香菇洗净切片,青菜洗净,瘦肉切丝加入淀粉、生抽搅拌均匀腌制10分钟。油热下入肉丝炒散装出备用,倒入香菇炒香加入适量的水煮开下面条煮熟,倒入肉丝、青菜煮2分钟调味即可。
2,番茄鸡蛋面:准备番茄、鸡蛋、火腿、面条。番茄改十字花刀用开水烫2分钟去皮切丁,火腿切片,鸡蛋打散倒入锅中炒至定型捞出,油热下入番茄炒出汁水,倒入适量的水煮开下入面条煮熟,倒入火腿、鸡蛋煮2分钟调味即可。
3,海鲜卤面:准备鱿鱼、五花肉、虾、洋葱、白菜、虾皮、香菇干、海蛎、面条。香菇泡发洗净切丝,洋葱洗净切丝,鱿鱼洗净改花刀备用,虾去虾线洗净,虾皮、海蛎冲洗干净,白菜洗净备用。锅中喷少许油倒入五花肉炸出油脂,倒入虾皮、香菇干,洋葱炒香,倒入白菜翻炒均匀,加入适量的开水下入面条煮沸倒入虾、鱿鱼、海蛎,煮熟调味即可。
4,鸡蛋青菜面:准备青菜、鸡蛋、面条。青菜洗净备用,油热下鸡蛋煎成荷包蛋加入开水煮沸倒入面条煮熟,下入青菜调味即可食用。
5,肉丸面:准备猪肉丸、牛肉丸、瘦肉、小香芹、蒜头酥、生菜、面条。配菜都清洗干净,瘦肉切片加入生抽淀粉抓拌均匀腌制10分钟。油热下入蒜末炒香倒入适量的水加入丸子煮开,开小火肉片以一片一片的下入锅中煮至定型,开中火下入面条再次煮沸,倒入生菜,小西芹,蒜头酥,调味即可。
酸汤肥牛面:准备辣椒面、蒜末、白芝麻、小米辣、肥牛、鸡蛋、面条、青菜、鸡蛋。碗中加入蒜末,小米辣,辣椒粉,白芝麻泼油激发香味。
香菇杂酱小面的做法?
1、食材:面条250g、白菜适量、香菇适量、鱿鱼干40g、海蛎干30g、葱适量。
2、首先将白菜、香菇、葱洗干净切好备用,香菇、海蛎干、鱿鱼干注意要提前30分泡发一下。
3、然后锅里放油,下葱白炒香,后放入白菜炒几下,炒至白菜变色,倒入碗里待用。
4、随后油锅中在倒入少于油,放入香菇稍微翻炒几下。
5、在放入鱿鱼干和海蛎干继续翻炒30秒,之后锅里直接倒入清水煮开。
6、水开沸腾起来后,调小火在煮五分钟左右,然后倒入白菜和面条,火转成大火。
7、将面条煮熟,大概两三分钟,后倒入油、盐、味精、五香粉调好味道,撒入葱花即可出锅。
食材:肥肉瘦肉各半斤,香菇两颗,洋葱,大葱,老姜
做法
1.肥肉瘦肉分别搅成肉沫,香菇切丁,老姜拍碎切末,洋葱和大葱改刀切小块
2.调料汁(碗中加入一勺生抽,半勺老抽,半勺盐,半勺鸡精,少许胡椒粉,一勺黄豆酱,一勺甜面酱搅匀)
3.锅中倒少许油,下洋葱和大葱煸炒至焦黄捞出后下肥肉沫煸炒出多余肥油,再加入瘦肉沫和姜沫,倒酱汁翻炒均匀,加半碗清水转小火焖煮6分钟
4.下入香菇丁和蚝油炒匀后继续焖煮3分钟,再加水淀粉收汁即可
材料:猪肉、香菇、葱、姜、黄豆酱、专用炸酱、面条、青瓜、胡萝卜、青菜、油、盐、辣椒粉、油泼辣子、醋、生抽、糖。
做法:猪肉,香菇,葱姜改刀,酱料待用。锅中入油爆香葱姜。放入肉末翻炒出香味。加入香菇末继续翻炒。加辣椒粉,黄豆酱,专用炸酱,生抽,糖。炒匀加适量水。大火煮沸转小火慢炖三十分钟。时间到后大火收汁即可,加盐调味,注意不能糊锅营养口感。面条煮开水锅煮熟捞出过凉备用。青瓜和胡萝卜改刀,青菜焯水,葱花备用。面入碗放入香菇炸酱,码齐配菜,放入油泼辣子,醋搅拌均匀即可享用。
到此,以上就是小编对于香菇海蛎肉片汤面的问题就介绍到这了,希望介绍关于香菇海蛎肉片汤面的2点解答对大家有用。