大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎样炸香菇鸡肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍怎样炸香菇鸡肉的解答，让我们一起看看吧。
炸香菇肉简单酥脆好吃？
主料:鲜香菇100克
辅料:面粉适量 鸡蛋1个 盐适量 五香粉适量 黑胡椒粉适量 植物油适量
步骤1 香菇仔细冲洗干净，轻轻挤出多余的水份，去腿，切片
步骤2 香菇片放入大碗内，放入适量盐抓匀，腌渍一会儿，鸡蛋打入碗内，放入少许水、盐和五香粉搅匀
步骤3 放入适量面粉，搅成微微稠一点的糊糊。锅内多放一些油，开始加热
怎么炸香菇蘑菇才好吃又脆？
1.香菇洗净。
2.切片，放入少许盐，腌10分钟入味。
3.碗内放入水加，入少许面粉、一个鸡蛋。
4.调好的面糊放置10分钟。
5.面糊里面加点13香、少许盐，面糊不能太稀，顺着筷子留下来就行。
6.香菇上面撒上干面粉，拌匀。
7.香菇均匀的裹上面糊。
8.锅内放油，5成热放入香菇，小火慢慢炸，表面硬了就捞出来。
9.锅内油温烧的高一点，放入香菇复炸，表面金黄酥脆就可以了。
材料
"新鲜香菇 数朵","面粉 30g","糯米粉 10g",
做法
1:新鲜香菇洗净，切块
2:粉浆粉料调匀后再混入1：1的水即可将香菇裹粉下油锅炸，约180度2分钟，酱油例干后撒上一点香料盐就好了
油炸香菇怎么炸才酥脆？
需要提前准备的材料有：香菇200克、花生油适量、盐3克、胡椒粉适量、姜粉适量、玉米面适量。
1.备料。
2.鸡蛋打散备用。
3.搅匀备用。
4.香菇洗干净，挤挤水，切条放入胡椒粉，姜粉，盐。
材料
A.新鲜香菇8∼10朵，全蛋1颗，葵花籽油500㏄，B.全蛋1颗，低筋面粉1/2杯，太白粉1又1/2大匙，C.黄芥未2大匙，糖1小匙，蕃茄酱3大匙，香菜末1小匙，胡椒盐1小匙
做法
1.新鲜香菇修去蒂头，拌入少许的胡椒盐；材料A的蛋打散，将所有材料B拌匀成粉浆；香菇先沾裹蛋汁，再裹沾粉浆备用。
2.将所有材料C充分拌匀成沾酱备用。
3.热锅，放入葵花籽油以中火烧热至175℃，放入作法1的香菇炸约10秒即捞起沥干油份，食用时搭配作法2的沾酱即可。
香菇辣子鸡怎么做好吃？
非常感谢悟空问答，当我看到这个题目时，就会不由的想起妈妈做的够味够火候的辣子鸡了。下面我来介绍一下具体的做法：一.先把新鲜的鸡剁成小块，用料酒、盐和葱姜蒜腌十五分钟，再放入少许淀粉用手抓匀。二.把干辣椒🌶️用刀切成小段，放入热水中焯水。三.焯水后的辣椒🌶️用小火煎炸直至炸出香味后捞出。四.放入腌制好的鸡块煎炸至金黄色捞出备用。五.放入香菇炸两遍后捞出。六.热锅烧油，放入姜蒜加入少许花椒爆香，陆续放入炸好的辣椒🌶️香菇和鸡块。七.加入盐🧂鸡精，翻炒加小葱，最后加入适量芝麻翻炒。这样一锅麻辣鲜香的香菇辣子鸡就出炉了。随吃随知道就两个字可以形容：超爽！👍👍👍
香菇辣子鸡感觉有点矛盾，要么辣子鸡、要么小鸡炖蘑菇、这道菜我虽然没做过，但可以当做创新为你解答一下。
既然是炒的：我们就首选干香菇把！干香菇用水泡上几个小时，要么一晚。
鸡就采用三黄鸡，剁成小块，放点生粉，一个鸡蛋黄，豆瓣酱，黄酒，鸡精。腌制十分钟不用放盐。
锅里烧油，油冒烟后 把鸡先下油锅炸30秒，再把香菇到下去一起炸 、鸡肉炸至金黄酥脆捞出备用。
锅里烧油，下入蒜泥葱段，干辣椒一把！花椒粒少许，少许料酒，下入鸡肉香菇翻炒两下，放小勺鸡精，盐，胡椒粉。起锅时加三种油！辣油，香油，花椒油，量自己把握。装盘即可
虽然以上做法虽然用料看起来比较多，但都是平常家里能用到的。属于一个家庭版的辣子鸡！只是把香菇加了进去，有条件可以在加点花生米！自己家里吃的话也不用做的太复杂。
做法纯属自己想象的，但凭我经验应该不会太难吃！做出来的效果和图片基本上能有80%的相似，哈哈……希望采纳
主料：鸡半只
辅料：红椒2个、姜3片、油适量、盐适量、生抽适量、淀粉适量
香菇红椒炒鸡的做法步骤
1、鸡肉清洗干净，用淀粉，生抽，姜腌制15分钟，红椒、香菇切片备用
2、起锅烧油，加入红椒，香菇翻炒3分钟，再加入鸡肉翻炒
3、起锅前加少许盐，翻炒均匀即可。
鸡肉洗净，整鸡或鸡腿随意，冷冻的肉先焯一下，新鲜的肉洗净控干水备用。
步骤 2
泡发干香菇，青辣椒切块，准备好葱姜蒜，干辣椒，花椒。
步骤 3
锅中放油，白糖或冰糖，小火炒糖色，待白糖开始冒泡下入控干水的鸡肉，翻炒。
步骤4
鸡肉洗净，整鸡或鸡腿随意，冷冻的肉先焯一下，新鲜的肉洗净控干水备用。
步骤5
当鸡肉炖烂后，加入盐，鸡精，大火收汁，喜欢汤泡饭的可以多留一点汤。最后放入青辣椒和少量生蒜，大火翻炒，断生后及时出锅，香喷喷！！！
到此，以上就是小编对于怎样炸香菇鸡肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎样炸香菇鸡肉的4点解答对大家有用。