大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于香菇炒鸡蛋的做法大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍香菇炒鸡蛋的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
香菇炒蛋最正宗的做法?
香菇炒鸡蛋的做法:把香菇在凉开水里面浸泡半个小时,
然后在认真的清洗干净。把泡好的香菇切成片,鸡蛋打散以后放入一点的盐和老抽,快速的搅拌均匀。
在锅里面放入油,先炒下鸡蛋,炒熟后盛出,锅里面再次倒入油,放入香菇翻炒一会,放入酱油,盐和生抽继续翻炒,
然后加入一点点的清水煮开。最后再倒入鸡蛋翻炒,用水淀粉勾芡下,就可以食用了。
1. 青椒切丝、香菇切片、蒜切成末、鸡蛋打散。
2. 锅里放油把鸡蛋炒一下。
3. 炒熟的鸡蛋盛出来。
4. 再放油、蒜爆香。
5. 放入香菇并炒熟,加几滴酱油调味。
6. 再倒入青椒丝,加适量的盐。
7. 最后倒入鸡蛋翻炒均匀,出锅。
材料
干香菇(或鲜香菇),鸡蛋,生抽,老抽,盐,糖,水淀粉
做法
1.干香菇用40度左右的温水充分泡发(无硬芯)后,用清水冲干净备用
2.用鲜香菇的话,放入淡盐水中浸泡10分钟后洗净
3.将泡发好的香菇切成片;鸡蛋打散后放点生抽和清水搅匀
主要原料
香菇干15朵,鸭蛋1个,葱1根
烹饪步骤
1.香菇先去清水洗去表面的泥沙,然后在用清水泡1小时。
2.香菇洗净,撕碎;蛋打均匀加盐拌好;葱切成葱花。
3.油烧热,葱花小炒下;放香菇,加点料酒,一起翻炒10分钟。
4.把蛋均匀的倒进锅中,一起翻炒2分钟,加点生抽,再炒半分钟,再加味精即可。
香菇炒鸡蛋是怎么做的?
所需食材:干香菇(或鲜香菇)、鸡蛋、生抽、老抽、盐、味精等。制作方法:
1、干香菇用40度左右的温水充分泡发(无硬芯)后,用清水冲干净备用;用鲜香菇的话,放入淡盐水中浸泡10分钟后洗净。将泡发好的香菇切成片;鸡蛋打散后放点生抽和清水搅匀。
2、锅中倒入油,先炒鸡蛋,用铲子搅散成块,盛出备用。
3、锅中再倒入油,大火加热,倒入香菇片翻炒,然后调入生抽,老抽,盐和糖翻炒。
4、加入一点清水煮开(鲜香菇会出汤就不需要加水)。
5、倒入鸡蛋炒匀,最后淋入水淀粉勾芡,即可。
到此,以上就是小编对于香菇炒鸡蛋的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于香菇炒鸡蛋的做法大全的2点解答对大家有用。