本文目录一览：
- 1、香菇放软了还能吃吗
- 2、鲜香菇变黑变软了还能吃吗
- 3、新鲜的香菇放在冰箱里几天还能吃吗
香菇放软了还能吃吗
软了的干香菇不建议食用，干香菇应在干燥、低温、通风处保存，因为香菇属于吸水性强的食物，如果发生受潮，其中的细菌等微生物会大量繁殖，保质期过后即使没有变质，也不建议食用。
鲜香菇变黑变软了不能继续食用，鲜香菇出现了发黑变软的情况一般是因为空气湿度过大造成的变质，这种香菇继续食用可能引发腹泻、呕吐等肠胃不适问题。香菇是我国非常出名的珍贵食用菌，其肉质肥厚细嫩，香气独特，味道鲜美。
这是香菇因为存放过久或者保存不当而变老了，也就是老化，这是可以食用的。
鲜香菇变黑变软了还能吃吗 建议不要吃。
鲜香菇变黑变软了还能吃吗
1、鲜香菇变黑变软了不能吃。香菇发黑大多是香菇内发霉了，鲜香菇中含有大量的水分，细胞壁遭到破损，或者存放环境潮湿都有可能会引起香菇发黑，这样的香菇是不能再次食用的，对身体健康有影响。
2、香菇放黑了还能吃吗不建议食用发黑的香菇。香菇发黑大多是香菇内发霉了，鲜香菇中含有大量的水分，细胞壁遭到破损，或者存放环境潮湿都有可能会引起香菇发黑，这样的香菇是不能再次食用的，对身体健康有影响。
3、鲜香菇变黑变软了还能吃吗 建议不要吃。
4、新鲜的香菇表面发黑不建议食用，因为发黑的原因很大是因为空气湿度过大造成的，长期处于湿润的气温下香菇很容易出现变质，因此发黑的新鲜香菇不能食用。
新鲜的香菇放在冰箱里几天还能吃吗
1、不能。冰箱的冷藏温度一般在0到5摄氏度之间，可以帮助食物保持3到5天的新鲜，但是香菇在冰箱放十天后，即便香菇的表面没有出现溃烂、霉变的情况，但内部可能已经变质，如果继续食用，很有可能伤害身体的健康。
2、所以如果香菇放冰箱10天了，出现了发臭、发黏、香菇柄发黑等情况，就说明变质了，并不建议吃了。
3、新鲜的香菇可以在冰箱的冷藏室里存放一周左右，干香菇可以存放半年，但在这之前要将香菇晾干之后放在密闭的容器里，再放进冰箱冷藏，这是为了防止香菇受潮然后发霉变质。
4、新鲜香菇放冰箱可以储存一个星期，想保存的更久，建议装入保鲜袋，并放置在冰箱中冷冻一夜，第二天拿出来，用纸片吸干表面的水分后，重新装好冷冻即可，想要食用时，建议用热水浸泡半小时后，进行后续处理。
5、一般来说，在3-10度的冷藏室温度下，鲜香菇可以保存5-7天能吃，但要注意干香菇不可以放进冰箱的，这种食物吸附能力非常好，很容易导致香菇变味、受潮，还会加速器腐坏变质。