大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于香菇烧肉的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍香菇烧肉的做法的解答,让我们一起看看吧。
香菇烧肉最正宗的做法?
食材:香菇、五花肉、食盐、食用油、酱油、料酒、醋、小葱、干辣椒、白糖
做法:
第一步,香菇提前用清水泡一泡,再洗干净,每个香菇切开,切两半。五花肉洗干净,切成块。生姜和蒜子去皮洗干净,切薄片

第二步,香菇下锅,焯水。之后再用凉水过一过,沥干水。干辣椒清洗,切段
香菇烧肉的做法?
香菇烧肉是一道美味的中式菜肴,下面是一种常见的做法:
材料:
- 猪肉薄片:300克
- 香菇:6-8朵
- 葱段:适量
- 姜片:适量
- 大蒜瓣:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
如何做香菇红烧肉?
煸炒五花肉
锅热烧油,下入五花肉煸炒,加入蒜、酱油、纯净水,盖上锅盖大火烧开。
调味料调味
水开后下入香菇,加入盐、蚝油、生抽,将它们翻炒均匀。
煨干汤汁
盖上锅盖,用小火慢煨,期间可以揭盖翻炒避免粘锅,汤汁煨干后,即可出锅食用。
1、准备用料。黑毛猪五花肉、冰糖、香菇、香叶、八角、甘草、肉桂、豉油、米酒、盐、葱白。
2、五花肉洗干净切2厘米厚左右的方块。
3、锅放入少许油,入冰糖,炒糖色。
4、倒入五花肉炒至上色,然后放入八角、香叶、甘草、肉桂。
5、倒入豉油3汤匙,米酒1汤匙,炒香然后加水至末过肉面大火烧开,转最小火慢炖。
6、香菇提前泡好,肉炖煮至水量剩一半的时候,加入香菇同煮。
7、煮至即将收汁时候,转大火,同时调入少许盐,烧至收汁撒入葱即可。
香菇红烧肉的做法步骤如下:
将五花肉切成块状,冷水下锅汆煮备用。
将泡发好的香菇对半切开备用。
在油锅中,中小火化糖煎香五花肉,后放姜蒜片继续爆香。
加入生抽老抽酱油,以2:1的比例下锅翻炒,使肉块均匀上色。
到此,以上就是小编对于香菇烧肉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于香菇烧肉的做法的3点解答对大家有用。