大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香菇腐竹家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍香菇腐竹家常做法的解答，让我们一起看看吧。
腐竹香菇家常做法？
所需食材：主料：腐竹，香菇。辅料：胡萝卜，青红椒，蒜。调料：生抽酱油，鸡精，水淀粉，盐，胡椒粉，蚝油
1、先来处理两种主料。干香菇提前用水浸泡，先仔细清洗再泡发，泡发过程中换一次水，然后留着第二次的香菇水用来调配料汁。
2、辅助也是差不多的步骤，先是泡发之后，然后清洗干净，改刀切成小块备用。用温水泡发比较快。
3、最后就是准备一些辅料，像是增添颜色的胡萝卜，增加淡淡辣味的青红椒，蒜片，虽然没有这些配料也没有太大的关系，但最好是准备齐全。
4、最后准备好的水淀粉和料汁，碗中的料汁，用一勺半生抽酱油，一勺蚝油，一勺鸡精，一勺胡椒粉，适量盐和香菇水搅拌均匀调配成的。
【腐竹烧香菇】
1.首先，我们把腐竹和香菇分别放入清水中泡发，这两种食材都不能用热水泡，不然的话香菇容易流失营养，腐竹容易泡烂、有硬芯。
2.胡萝卜半根、切成菱形片用来配色；大蒜拍扁、切成末；小葱头切成段放在一起备用。
3.然后把泡软的香菇洗干净、挤去水分、去除硬跟、切成片。
4.下面，我们把食材焯一下水，锅中水烧开以后，先放入胡萝卜烫10秒钟，再放入香菇和腐竹继续焯烫20秒钟倒出来控水，食材焯烫过以后更容易炒熟，能够保留各自的口感和风味。
5.锅内烧油、油烧热以后放入葱段和蒜末爆香。
腐竹粉丝香菇炒法？
香菇腐竹烩粉丝的做法如下：
准备食材：肉末适量、香菇适量、腐竹适量、粉丝适量、海米适量、葱姜蒜适量。
姜大蒜切片，粉丝、香菇、腐竹、海米分别用温水浸泡1小时，香菇切片，腐竹切段。
肉末用盐、生抽、料酒、油、五香粉腌制十分钟，炒好盛出。
用泡海米的水和黄豆酱、生抽、盐调成一碗调味汁。
爆香姜蒜片，放入香菇腐竹翻炒，加入海米，放入粉丝稍微翻炒后加入调味汁和炒好的肉末，继续翻炒至收汁，出国后撒入少许葱花即可。
注意炒菜过程中不要糊锅，收汁时不要过干，保留一些汤汁会让粉丝更入味。
腐竹粉丝的炒法有很多种，其中一种常见的做法是将腐竹和粉丝分别用水泡软备用。
然后，将香菇切片或切块，葱姜蒜切末备用。
接下来，热锅加入适量的油，放入葱姜蒜炒香。
然后，加入香菇翻炒至出香味，再加入泡软的腐竹和粉丝，翻炒均匀。
调入适量的盐、酱油、糖等调味料，炒匀后加入适量的清水或高汤，盖上锅盖焖煮片刻，直至粉丝煮熟。
最后，根据个人口味可以加入一些蔬菜或者其他配料进行搭配。
这样炒制出来的，口感鲜美，营养丰富，是一道美味的家常菜。
食材：干辣椒、干香菇、腐竹、青椒、红椒、蚝油、蒜。
做法：
1、将香菇和腐竹充分浸泡后，切成段；
2、将青红椒切丁；
3、锅内倒入油，并放入蒜、干辣椒，煸炒至出香味；
4、放入切好的香菇、腐竹后，继续煸炒2分钟；
5、倒入蚝油、水，并用中火煮至收汁；
6、撒上青红椒，并翻炒均匀即可。
香菇豆腐腐竹可以一起炒吗？
是的，香菇、豆腐、腐竹可以一起炒。香菇是一种美味的真菌，豆腐和腐竹是常见的豆制品，具有丰富的营养价值。将它们一起烹饪，可以创造出鲜美的口感，是一道受欢迎的家常菜。
是的，香菇、豆腐、腐竹可以一起炒。香菇是一种美味的菌类，豆腐和腐竹则是常见的豆制品，它们可以一起搭配，做出美味可口的菜肴。具体做法是将香菇和腐竹提前泡发，豆腐切成块，然后将它们一起炒熟，加入适量的调味料即可。这样搭配既营养又美味，可以作为一道下饭菜。
到此，以上就是小编对于香菇腐竹家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于香菇腐竹家常做法的3点解答对大家有用。