大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新鲜香菇里边黑了的问题，于是小编就整理了4个相关介绍新鲜香菇里边黑了的解答，让我们一起看看吧。
这是怎么回事鲜香菇一放就发黑？
不能了。香菇发黑是由内而外的，一旦香菇外表发黑说明此时的香菇已经由内而外变质了，这样的香菇食用后可能会引起腹泻、呕吐甚至是食物中毒，所以不要食用。
拓展资料
新鲜的香菇可以冷藏保存，但是在冷藏以前，应该把有伤痕的香菇去掉，再把它放在保鲜盒中密封起来，然后在放在冰箱的冷藏室中，能让鲜香菇保存十天左右不变质，取出食用时依然特别新鲜。
鲜香菇的保存时间短，主要是因为它里面的水分过多，大家可以把鲜香菇进行必要的脱水处理，但是这里要提醒大家，鲜香菇脱水，不能直接放在阳光下曝晒，应该放在阴凉通风的地方，风干，这样才能避免香菇中营养成分的流失。
鲜香菇可以冷冻以后保存，具体做法是把鲜香菇放在一个保鲜袋中密封起来，放入冰箱冷冻，第二天取出，用纸巾把表面的水珠吸走，然后再把它们放在另外一个保鲜袋中，密封存入冰箱冷冻，这样就等于把鲜香菇制成的冻干香菇，食用时取出直接取出化开就可以。
香菇伞内黑了还能吃吗？
香菇伞内出现黑色斑点建议谨慎处理：
1. 黑色斑点可能意味着质量不佳：香菇伞内出现黑色斑点不一定意味着质量不佳，但需要谨慎处理。
2. 建议根据实际情况进行处理：建议根据实际情况来决定是否食用，需要考虑香菇的质量和口感等因素。
3. 谨慎处理：香菇伞内出现黑色斑点需要谨慎处理，避免影响食用安全和口感。
小香菇被水淋变黑怎么办？
小香菇被水淋变黑已经不能吃了，说明已经变质了。 选择香菇时，要选择香菇帽子较厚实的香菇，而且香菇帽子边缘会向内侧弯曲。 香菇的内侧呈现乳白色状，并且内侧为全部皱褶状，菇柄短而粗且菇苞未开，这样的香菇较佳。 有些菇面呈裂开状，购买时应认清其裂痕是否为天然生成，若是人为切割则为膺品。 要仔细观察香菇的表面，查看是否结构完整，闻起来没有发酸的味道。 保存方法 新鲜香菇 可用透气膜包装后，置于冰箱冷藏，可保鲜一星期左右，或直接冷冻保存。 干香菇 将干香菇放在密封罐中保存，并最好每个月取出，放置阳光下曝晒一次，可保存半年以上；或者将干香菇直接冷藏、冷冻保存，以避免腐败或生虫。
香菇放冰箱放久了变黑但是不黏，能吃吗？
香菇发黑就是香菇发霉了，是不能再食用了！一般会是三种情况：
一种是菌盖出现黑斑，这样的香菇是可以吃的.第二种是菌褶出现黑色，这种是不能再食用了.第三种就是菌内已经变黑，说明香菇内部已经开始腐烂，所以更是不能食用的！
那么买回来的香菇一顿没有吃完怎么存放呢？方法很简单，找保鲜膜把香菇包起来，用牙签扎几个小孔放入冰箱，3天左右没问题.还可以把包好的香菇放入冷冻室冻一夜，第二天拿出来后吸干香菇上的水分保鲜袋装好放入冰箱能储存一个星期左右！但是要知道香菇从采摘到菜贩手里一般得2天左右，新鲜的香菇存储期也就是一个星期左右，所以还是尽量买够当天吃的！
如果买多了也没关系，我们可以做成香菇酱：先把香菇剁成小丁过油炸，这样可以去除香菇里的水分，等香菇熟了以后捞出，再少许油炸大料出香味，捞出大料放入香菇加入郫县豆瓣酱和甜面酱，香菇和豆瓣酱和甜面酱的比例10:2：3！再加入适量的盐 味精 十三香拌均匀出锅后倒入炒好的白芝麻就可！
美食更新天天见！
到此，以上就是小编对于新鲜香菇里边黑了的问题就介绍到这了，希望介绍关于新鲜香菇里边黑了的4点解答对大家有用。