大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香菇火锅的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍香菇火锅的做法的解答，让我们一起看看吧。
香菇底料火锅做法？
、香菇提前浸泡切成两半，胡萝卜洗净切块；
2、黄豆芽洗净去根，老姜切片，红枣和葱段洗净备用；
3、锅中放入适量食油，放入姜片、胡萝卜和香菇一起翻炒；
4、加入适量清水煮开，放入黄豆芽和葱段，改成小火慢煮；
5、放入适量食盐调味就可以享用啦。
香菇火锅锅底的做法？
材料：各类干菇（干茶、花菇、猴头菇、香菇等），排骨，适量枸杞、红枣，清水
做法：将各类干菇用温水发泡后洗净，将排骨下过焯水，与发泡好的干菇倒入锅中，在锅中加入适量的清水，放入枸杞和大枣熬制2-3小时即可。菌汤火锅汤鲜味美，就像是各种香菇的精华聚集在一起。
二、番茄汤底
材料：大番茄八个、番茄酱、葱姜蒜、适量小红枣，玉米
做法：番茄划十字用开水烫去皮，一个番茄留作切片，七个番茄切碎丁榨成汁。锅中烧油放入葱姜蒜，炒香后放入榨好的番茄汁，再加入与番茄汁等量的清水，大火煮开后转小火。最后放入一把红枣，几片姜片，小葱结和三勺番茄酱，加入番茄片和玉米，然后盖上锅盖小火熬30分钟，最后捞出杂料，番茄锅就做好了。
火锅里面可以放香菇吗？
当然可以。香菇是火锅中常见的食材，它的口感鲜美，营养丰富，可以为火锅增添特殊的风味。在火锅中加入香菇，不仅可以增加火锅的营养价值，还可以使火锅的味道更加鲜美。但是，香菇需要提前泡发，否则烹饪时不易熟透。
怎样做肉片香菇火锅？
火锅肉做法如下： 主料 三黄鸡500g 辅料 油50g 盐30g 香菇100g 茶树菇100g 木耳100g 紫皮土豆100g 宽粉100g 八角20g 桂皮20g 香叶20g 辣椒10g 葱20g 姜20g 酱油10g 糖10g 料酒20g 步骤 1.准备好所用食材。 2.茶树菇提前泡发洗净。泡发的水不要倒掉，放在一边沉淀。 3.木耳用温水泡发后，去蒂，清洗干净，用手撕成大小均等的块，沥干水分备用。 4.干香菇清洗干净，用温水泡发后去掉蒂头，沥干水分备用。泡香菇的水不要倒掉，放在一边沉淀。 5.宽粉泡软。 6.土豆去皮切成块。 7.将三黄鸡斩成小块，用清水把血水冲掉。 8. 将洗净的三黄鸡焯水后沥干水分。 9. 葱切段、姜切片。准备好八角 桂皮 香叶 辣椒。 10.锅中放油，煸香调味料。再加入葱姜继续煸香。 11.放入焯水的鸡块煸炸出变色。 12.烹入料酒 加入酱油，糖将鸡肉炒上色出香味。 13. 倒入泡香菇和泡茶树菇的水。烧开，转小火焖至10分钟。 14.放茶树菇、香菇、木耳，加入盐，大火烧开，盖盖改小火焖30分钟。 15.加入宽粉和土豆块烧开。 16.将全部食材倒入火锅中。煮至食材熟透，随加热随吃。
到此，以上就是小编对于香菇火锅的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于香菇火锅的做法的4点解答对大家有用。