大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香菇和蘑菇的区别的问题，于是小编就整理了3个相关介绍香菇和蘑菇的区别的解答，让我们一起看看吧。
香菇与蘑菇的区别？
香菇春季生于阔叶树倒木上，群生，散生或单生。蘑菇广泛分布于地球各处，在森林落叶地带最为丰富。香菇表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色，菌肉白色，稍厚或厚，细密，具香味。蘑菇菌丝体腐生后，浓褐色的培养料变成淡褐色。
蘑菇和香菇有区别吗？
蘑菇包括很多种，香菇是其中的一种，香菇也属于蘑菇的一个种类。蘑菇包括鸡腿菇，平菇，伞菇，金针菇，东北的松菇，都非常有名，香菇与蘑菇的区别只不过蘑菇一般只新鲜的鲜蘑菇，炒菜吃，香菇是采摘下来的蘑菇经过太阳晒干之后保存下来的蘑菇，香菇一般都是干的，吃之前要用水泡发。但是超市也有卖新鲜的没经过太阳暴晒香菇的。
您好，蘑菇和香菇是不同种类的蘑菇，它们的外观、口感和营养成分都有所不同。蘑菇有浅色的薄皮和白色的肉质，口感柔软、清淡，通常用来炒菜、做汤或做沙拉。
香菇则有深色的薄皮和棕色的肉质，口感更加韧性、有嚼劲，味道更为鲜美，通常用来烹饪肉类或做素菜粥。此外，香菇还富含多种营养素，如维生素B、D、钾、钙等，比蘑菇更为营养丰富。
有区别
一、形态特征不同
1、香菇：菌盖直径5-12cm，有时可达20cm，幼时半球形，后呈扁平至稍扁平，表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色，中部往往有深色鳞片，而边缘常有污白色毛状或絮状鳞片。菌肉白色，稍厚或厚，细密，具香味。
2、蘑菇：蘑菇具有多达36000个种类，由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞，有横隔，借顶端生长而伸长，白色、细长，绵毛状，逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体，称为菌丝体。菌丝体腐生后，浓褐色的培养料变成淡褐色。蘑菇的子实体在成熟时很像一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。
二、生长习性不同
1、香菇：冬春季生于阔叶树倒木上，群生，散生或单生。
蘑菇和菌子有什么区别？
蘑菇属于菌子的一种，以下是二者的主要区别：
1、蘑菇却有狭义和广义两种解释。狭义上的蘑菇只是某一种食用菌，广义上的蘑菇是指长得伞样的一类食用菌。《现代汉语词典》解释为“指供食用的蕈类”，如香菇、草菇、金针菇、松蘑、口蘑、羊肚菌、牛肝菌等。
2、菌子不光指蘑菇，所有可食用菌类比如木耳、银耳、虫草，都属于菌子。
蘑菇却有狭义和广义两种解释。狭义上的蘑菇只是某一种食用菌，广义上的蘑菇是指长得伞样的一类食用菌，《现代汉语词典》解释为“指供食用的蕈类”，如香菇、草菇、金针菇、松蘑、口蘑、羊肚菌、牛肝菌等。而菌子不光指蘑菇，所有可食用菌类比如木耳、银耳、虫草，都属于菌子。
没有区别，蘑菇和菌子是一种东西。菌子，又名蘑菇。菌子是食用菌的子实体，指蕈、菇、灵芝一类。它们来自担子菌属的一些科和属。常见的食用菌菌类有香菇、蘑菇、猴头、木耳、灵芝等，他们大多是山珍的。多属山珍类，古时均属野生，现在它们可以人工栽培，可以大规模生产。蘑菇的生长主要分为两个阶段：菌丝生长和子实体生长。在不同的生长阶段，蘑菇对温度的要求也不同。
在菌丝生长阶段，最适温度范围为18～20℃，在结实期，最适温度为12～16℃。温度控制在蘑菇生长的各个阶段都非常重要。扩展资料：蘑菇本身具备一定的好气性，在生长需要充足的氧气维持的情况下，蘑菇在生长过程中会继续吸收培养基中的氧气，同时释放二氧化碳，因此，在蘑菇的实际栽培中，要注意定期通风。
每100克新鲜蘑菇含有2.9克优质蛋白、0.2克脂肪、2.4克碳水化合物、0.6克膳食纤维、8毫克钙、66毫克磷、1.3克铁、0.16毫克维生素B、3.3毫克烟酸和4毫克维生素C。
到此，以上就是小编对于香菇和蘑菇的区别的问题就介绍到这了，希望介绍关于香菇和蘑菇的区别的3点解答对大家有用。