大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柿子香菇牛筋汤的问题，于是小编就整理了4个相关介绍柿子香菇牛筋汤的解答，让我们一起看看吧。
怎样做牛打了炖柿子？
一直以来，到回族饭馆，有道大菜叫“打了炖柿子”，这里的打了其实就是牛筋，也叫牛打了筋，在筋多的牛腩上就可以找到。
材料：牛腩、西红柿、姜、葱、香菜
方法：
1.将牛腩洗净，切小块儿。（把所有的牛腩都这样处理，因为红烧牛腩的前半部分也是这样制作的）
2.煮小半锅水，烧开后放入牛腩块儿，煮3分钟，将血水去掉。
3.把牛腩块儿捞出，用水冲净浮沫，再放入汤锅中，放入姜片、葱段，烧开后转小火煮2小时。
4.捞出牛肉块儿，跟西红柿一起稍炒一下，（把要做红烧牛腩的肉块单独留出来）放少量盐、加足量的水、几滴美极鲜酱油、五香粉、胡椒粉。
5.再煮30分钟。
6.出锅撒香菜和葱花即可。企鹅没有撒香菜，因为香菜属于感光蔬菜，夏季吃多容易使皮肤长斑。不过加一些香菜能使汤汁更鲜香。
注意：不要一开始煮的时候就放盐，那样会使牛肉不易煮烂。
筋头巴脑火锅怎么做？
1、烧一壶开水备用，准备好辅材。

2、筋头巴脑先用流水清洗，清洗三遍以上，洗净血水后沥干水分。热锅，加底油，大火翻炒至变色。

3、加入郫县豆瓣炒出红油。

4、翻炒均匀后加入其他两种酱。
1、食材：牛肉筋头巴脑适量、土豆2-3个、葱适量。
2、筋头巴脑在清水里泡上1小时以上，期间多换水，让血水更好的流出去。
3、冷水下锅把筋头巴脑焯一下。
4、锅里放油烧热，依次加入葱姜蒜、郫县豆瓣爆炒一下。
5、放入筋头巴脑继续翻炒，这时候上点酱油给筋头巴脑上色。
1.牛筋用水浸泡3小时去血，然后切块；
2.将大豆浸泡在水中；
3.将泡好的牛筋放入锅内冷水中，放入葱、姜、蒜(切薄片)，焯至起泡，捞出控干；
4.烧油锅，小火煸炒豆瓣酱中的红油，加入葱、姜、桂皮、八角、干辣椒、香叶、肉豆蔻、陈皮、草果、茴香煸炒出香味；
5.将牛筋炒至顶色，加入生抽、淡酱油、冰糖、料酒；
6.锅中倒入热水，加入黄豆和盐，淹没牛筋，大火烧开，小火炖2小时左右；
7.牛筋软烂后关火。
糖尿病可以吃牛筋吗？
糖尿病可以吃牛筋。对于糖尿病病人平时应该控制自己的总热量的摄入，对于食物类型，尽量吃得清淡，可以少吃多餐，可以吃洋葱，芹菜，主食可以多吃一些玉米面，豆面等粗食，不要抽烟喝酒，不要吃含有糖的食物水果如香蕉柿子等，也尽量别喝鸡汤、鱼汤这些油脂高的食物，平时要养成早睡早起的习惯，定期去医院检查血糖浓度。
红烧牛蹄花的做法？
主要材料：牛蹄筋1000克、红萝卜1根、下蒜头1个、姜片1块、大蒜瓣10克
辅材：盐4克、生抽2汤勺、香油1汤勺、油适当、黑胡椒粒适当、冷水适当、白砂糖1汤勺
步骤
1.备好牛蹄、红萝卜削皮、清洗切滚刀块、小葱头去外套清洗切成片、大蒜瓣削皮、姜片削皮清洗，切薄片
2.锅中放适度的水，将牛蹄焯一下，捞出控干水
3.热锅下油，下大蒜瓣、生姜片、葱片进行爆香,倒进红萝卜爆锅一会儿,倒进牛蹄煸炒匀称,加入生抽、香油,加入白砂糖，撒些黑胡椒粒、再加一大勺冷水翻拌，上锅盖火烧开后，转到中火，煮90分钟，煮至料汁剩余不多后大火收汁即可
主料：牛蹄筋500克辅料：牛里脊肉100克,鸡蛋50克,竹笋75克调料：青蒜5克,姜5克,辣椒(红、尖、干)4克,酱油40克,盐2克,白砂糖2克,黄酒15克,味精1克,淀粉(玉米)10克,鸭油75克牛蹄花的特色：此菜色红润，蹄筋质地弹韧而柔滑，醇香可口，牛肉鲜嫩。由于蹄筋一端刀花张开如花朵，故名蹄花。牛蹄花的做法：
1. 选用圆柱形蹄筋洗净，切成长4厘米的段，用刀在一端交叉着切3刀，成为6瓣2. 另一端留1.3厘米不切3. 红辣椒切成小片4. 青蒜斜切成长1.6厘米的小段5. 牛肉用刀剔去筋膜，切成长5厘米的薄片，放在碗里，加鸡蛋清，湿淀粉浆拌好6. 竹笋切成片7. 炒锅放在中火上，放入鸭油烧热，先下蹄筋煸炒，然后加入牛肉卤汁（150克）、笋片、酱油、盐、黄酒、白糖、青蒜、红辣椒及姜末8. 待烧烩入味后，及时将浆拌好的牛肉片放入拨开，再烧烩半分钟左右，加入味精，用湿淀粉调稀勾薄芡，淋上剩余的熟鸭油起锅即成。食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食
到此，以上就是小编对于柿子香菇牛筋汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于柿子香菇牛筋汤的4点解答对大家有用。