大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于香菇猪肚汤的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍香菇猪肚汤的做法的解答,让我们一起看看吧。
香菇党参猪肚汤的做法?
:香菇切丁100克 党参50克,猪肚一个 猪粉肠300克 瘦肉200克 做法:
1、 猪肚切去肥油,洗擦干净,除去异味(可用生粉,盐洗擦),粉肠洗净;
2、 将猪肚、猪粉肠放入滚水内煮10分钟,取出洗干净,弄干水分,将香菇丁,党参放入猪肚内,用草线(如绑粽子的那些)把猪肚口绑起来不让香菇丁,党参流出来;
3、 瘦肉飞水后洗净 4、 水9杯或适量煲滚,将香菇丁、党参,猪肚、猪粉肠、瘦肉加入煲滚,改为文火煲3小时,加盐调味即可。
猪肚汤的正宗做法?
主料:猪肚150克
调料:香油1克,猪油(炼制)20克,味精2克,盐3克,大葱10克,姜2克,碱1克清炖猪肚汤的做法:
1.将猪肚用碱灰和香油混合搓5分钟,搓出黏液后用清水洗涤3-4遍,洗净后放入器皿中火20分钟,捞出,
再用清水冲洗干净,切成3厘米长、2厘米厚的片。
葱切段,姜拍破待用
2.器皿中放入猪油、葱、姜,高火1分钟,再加入肚片、盐,加足清水,中高火40分钟煮至肚烂,放入味精即成
主料:
猪肚 (1个)、鸡肉、白胡椒粒、姜3片、红枣、盐适量。
步骤:
1:将鸡肉洗净后冷水下锅,大火煮开撇去浮沫,捞出后洗净沥干备用。
2:中间先把白胡椒粒碾碎,一半放在棉袋里,另一半备用。
用料:猪肚半个,山药一根,水发黑木耳一小把,枸杞一把,葱,姜适量,料酒,盐,白胡椒粉各适量
步骤:
1、猪肚洗净切丝备用。
2、山药去皮切滚刀块。
3、把猪肚丝放入砂锅加清水,姜块,葱结,料酒大火煮开转小火煲一小时。
4、煮至40分钟加入黑木耳继续煮。
5、煮50分钟加入山药块继续煮。
6、煮至一小时倒入枸杞加盐,白胡椒粉调味再加盖煮5分钟最后撒葱花即可。
用料:猪肚一个,排骨300克斩件,腐竹80克,马蹄15个,白果80克,陈皮1/4个。
做法:
1.猪肚洗净,方法,可倒入可乐一罐腌一小时,然后用手搓洗至无异味,(可乐可除去猪肚异味),放入滚水中煮十分钟,捞起刮去潺洗净。
2.烧热锅无需下油,放入猪肚煎片刻,反转另一面再煎片刻,铲起再洗净。
3.排骨放入滚水中煮3分钟,捞起洗净。
香菇压猪肚花样做法?
食材 :主料 猪肚 300g 香菇 100g 黄花菜 100g 辅料 油 适量 盐 适量 老酒 适量 白糖 适量。
做法: 1.猪肚焯水备用 。
2.香菇黄花菜泡发。
3.热锅冷油。
4.倒入猪肚炒香 5.加入适量的盐老酒和白糖 。
6.焖一会儿 7.加入泡好洗好的香菇和黄花菜。
8.再加入适量的水。
9.中火在高压锅压。20分钟左右就可以吃了。
10.真的很美味哦!! 小贴士 猪肚可以压烂一些比较好吃。这样香菇和黄花菜的味道也可以释放出来!!
主料
猪肚、香菇
辅料
盐、白糖、老抽、味精、鸡精
1.先将猪肚洗干净 水烧开放姜 蒜在将猪肚焯水 干香菇泡水
2.将猪肚切条 姜切条 大蒜几颗 锅烧热下油放姜 蒜 炒出香味 把猪肚下锅炒干
3.炒干下料酒 去味 把猪肚倒进高压锅
4.高压锅放香菇 老抽 醋 白糖 盐 干辣椒一两颗 鸡精水
5.稍微在高压锅叫下 起锅前下味精 葱花 红罗朴丝在装盘
到此,以上就是小编对于香菇猪肚汤的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于香菇猪肚汤的做法的3点解答对大家有用。