本文目录一览：
- 1、茄子全素馅饺子做法
- 2、茄子香菇圆葱包饺子可以放鸡蛋吗?
- 3、香菇茄子饺子怎么做好吃,香菇茄子饺子的家
茄子全素馅饺子做法
1、_第二步，调馅。①先把茄子清洗干净，去掉茄子把，切成片以后再横刀切成长条，再把长条斩断，切成手指大小的条状，放入盆中，撒上两勺盐，抓匀腌制十分钟逼出里面的水分。
2、将之前炒好的的茄子、韭菜、葱趁热倒入锅中，拌匀，然后加入花生油再次拌匀。加入盐、十三香等调料适量。然后拌匀就可以用饺子皮开包了。煮好的茄子素馅饺子。
3、饺子料馅食材准备。茄子切条加盐腌制10分钟。挤去腌制的水分。菜板上剁碎。香菇切末。圆葱切末。全部放到一个盆里。加盐、玉米油、鸡精粉拌匀。饧好的面团切剂。擀成饺子皮。
4、茄子素馅饺子的做法 步骤step 1 所需材料面和好后静置一小时，让面充分松弛。
5、茄子素馅饺子做法如下：用料：茄子，面粉，鸡蛋，胡萝卜，芹菜，食用油，食盐，十三香，蚝油，鸡精。
6、茄子适量，鸡蛋3枚，调料适量。将茄子洗干净后切成片，用大刀将茄子片切碎，尽量越碎越好。开火，倒油，将鸡蛋煎熟，火不要太大，感觉变熟了就关火即可。
茄子香菇圆葱包饺子可以放鸡蛋吗?
1、准备饺子馅：茄子切去顶端，洗净；将葱、洋葱、鸡蛋洗净。锅里比平时多放一点油，放入大料、香叶、花椒。当调料变色，锅冒烟时，关火，放入饺子空锅冷却，夹出里面的调料。烧适量的油，把鸡蛋煎熟。
2、茄子和洋葱能一起吃，下面介绍洋葱炒茄子的做法。主料：茄子300g、洋葱100g、西红柿100g 辅料：油适量、盐适量、肉末调料适量、鸡精适量 步骤：准备茄子一个 洋葱适量，西红柿一个 ，洗干净备用。
3、饺子的烹饪方式有很多，蒸、煮、煎、炸、烤都可以。接下来，教大家用茄子来做出一顿美味的饺子，我做的是水煮饺子。
4、可以放鸡蛋。饺子馅加鸡蛋后口感会好很多。为了让饺子馅更香，而且调出来的饺子馅是浓稠的，可以防止在做饺子的时候出现破损和流水的现象，这样也能把饺子包得更立体，这也正是饺子馅的需要加鸡蛋的主要作用。
5、可以的，可以做成香菇鸡蛋馅。具体步骤：主料：泡发香菇8个、包菜1个、鸡蛋3个 辅料：油适量、盐适量、葱2棵 包菜洗净剁碎加盐腌制十分钟，攥出水分。泡发香菇洗净挤去水分切小丁，和葱花混合一起。
香菇茄子饺子怎么做好吃,香菇茄子饺子的家
用1茶匙的盐拌匀腌制5分钟，用手挤去去多余的水分，然后切碎末面粉中边加水边搅拌，直到成雪花状。
先将所需要的食材全部准备好，香菇切成碎小丁，葱姜剁成碎末。猪肉剁碎，肥瘦肉分开切，这样可以先把肥肉中的油煸炒出来，吃起来也不会觉得特别腻。茄子先切成丝，加盐杀出水分，挤干水分之后再剁成小碎丁。
茄子去皮切细条，用1茶匙的盐拌匀腌制5分钟，用手挤去去多余的水分，然后切碎末。葱和香菇切末。猪肉馅中放入1茶匙的盐、老抽、白糖一点点、胡椒粉、料酒、葱姜末顺着一个方向搅打上劲。
茄子素饺子的做法 茄子用搽丝器搽成细丝，用盐稍稍腌制一下挤干水份 把所有配料放盆里拌匀 将面和好揉至三光，醒二十分钟就可以包了。
饺子可以包成各式各样的形状，大家可以根据自己的喜好来包。