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栏目: 香菇 编辑: 菌菇网 浏览量: 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于香菇酱的做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍香菇酱的做法大全的解答,让我们一起看看吧。

云南香菇酱的做法?

1、香菇50克去蒂切丁,姜末3克,蒜末3克,葱1根切末

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2、食用油5ml,放入肉末50克,煸炒至肉末变色

3、倒入葱末、蒜末、姜末、香菇,翻炒均匀

4、倒入料酒5克,花椒粉1克,盐2克,白砂糖4克,甜面酱100克,翻炒均匀即可

无肉蘑菇酱的家常做法?

工具/原料

鸡腿菇(各种蘑菇都可以) (500g)

洋葱 (适量)

耗油 适量

生抽 适量

六月香豆瓣酱 适量

白砂糖 少许

方法/步骤

1/11 分步阅读

鸡腿菇用盐水浸泡五分钟,切丁待用

1.蘑菇泡发,切成丁,攥去水分。

2.热锅下油(不容易粘锅),油温六成热(油面微微冒烟)时,放入豆瓣酱,小火炸出红油来。

3.放入沥干水分的蘑菇丁,中火炒制,使香菇充分吸入油汁,迸发出香菇的香味为止。

4.凉凉后放入玻璃瓶装好,随取随吃。此方法做出的蘑菇酱,不用加肉,蘑菇脆而不生不软。非常美味!

【主料】鲜香菇400克鲜辣椒450克黄豆酱200克 姜1小块蒜8瓣糖30克盐6克

1.各种食材洗净晾干水分,鲜辣椒不要去辣椒蒂洗净,然后晾干水分后再去掉辣椒蒂

2.香菇洗净切成大一点的丁

3.姜切小块、蒜切成小瓣放入料理机打成粗一点的粒,没有料理机的用刀剁碎。蒜蓉和辣椒是绝配,吃了会上瘾的。

4.辣椒先切成小段,入料理机打成粗一点的碎粒,这个可以根据自己的喜好来选择粗、细的程度

老碗面香菇酱配方及制作?

香菇酱配方

"绞肉 买50元","蒜头 约10小颗","青葱 2把","麻油 适量","酱油清 适量","酱油膏 适量","辣椒 1小根","香菇 3朵",

做法

step1

1:1.蒜头、青葱、辣椒洗净后切末2.香菇洗净切丁3.绞肉及上述碎末、香菇一起放入热锅,倒入适量麻油爆香4.转小火,依个人喜好加入适量酱油清、酱油膏后,焖煮10~15分即可

草原白蘑菇酱的做法?

富硒草原白蘑32~42份;富硒杏鲍菇15~25重量份;黄豆酱4~6份;豆鼓6~8份;大豆油6~10份;葱、姜、白糖、食盐、料酒、富硒矿化水8~16份;脱氢乙酸钠0.1~0.5份;包括如下步骤:将新鲜的富硒草原白蘑和富硒杏鲍菇去除杂质和清洗,用饮用水浸泡20~30分钟,沥干挤水后切丁待用,将炒锅烧热,入油,待油温烧至125~135摄氏度时,放入葱、姜、黄豆酱、豆鼓、白糖、食盐、料酒、富硒矿化水,待油温烧至170~190摄氏度时放入蘑菇丁,炒出香味,汤汁收浓,将炒制好的富硒草原白蘑酱热灌装入瓶,封口后在110~120摄氏度下灭菌15~25分钟制成成品。

到此,以上就是小编对于香菇酱的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于香菇酱的做法大全的4点解答对大家有用。

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