大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香菇肉片怎么烧的问题，于是小编就整理了3个相关介绍香菇肉片怎么烧的解答，让我们一起看看吧。
香菇蒸肉片的做法？
1/9 胡萝卜、洋葱、姜，油菜，香菇茎切碎加入肉馅
2/9 加蚝油、香油、十三香、糖、海鲜酱油搅拌均匀
3/9 搅匀后加适量淀粉继续搅匀
4/9 香菇洗净倒放，将搅好的的肉馅装入香菇内摆盘
5/9 凉水上锅蒸二十分钟左右
6/9 蒸好后将蒸出的汁倒出
7/9 倒出的汁备用
8/9 将蒸出的汁加蚝油、糖、淀粉倒入锅内，开锅关火
9/9 淋上汁烧好的汁即可
红烧肉炖香菇家常做法？
1、准备食材：香菇、猪瘦肉、洋葱、黄豆酱、酱油、淀粉、生姜、花椒面、八角、盐、鸡精。
2、姜去皮，拍破。
3、瘦肉切成3厘米长，2厘米宽，大小均匀的块，放入碗中加入少量淀粉，用手抓捏均勻，抓时稍用力，时间稍长。放置半小时。
4、锅内放入食用油，放入黄豆酱、八角、姜、炒香，倒入肉翻炒，炒干肉中的水份。加入酱油、冰糖翻炒，炒至冰糖化，加水淹过肉，盖上锅盖烧20分钟左右。
5、香菇洗净，切掉下面一部分蒂，两次对剖成四半选，两个最小的不切，中间打下十字花刀，摆盘用。（香菇可用淘米水泡后，将背面用清水冲洗干净）。
1/10 五花肉洗干净切2厘米厚左右的方块

2/10 锅放入少许油，入冰糖，炒糖色

3/10 倒入五花肉

4/10 炒至上色

5/10 然后放入八角、香叶、甘草、肉桂

香菇红烧肉，主要材料：五花肉，香菇，姜，八角，香叶，酱油，咭汁，冰糖等。
辅料
香菇，姜，八角，香叶，酱油
制作方法一
材料:
五花肉，香菇，姜，八角，香叶，酱油，咭汁，冰糖
做法:
1.五花肉洗净，切块，香菇，泡发去蒂洗净，姜切片。
2.切好的猪肉块放在高压锅，加姜片，八角，香叶，放入没过猪肉的冷水中盖上盖子煮15分钟。
3.打开锅盖后，放入酱油，咭汁，大火滚开，稍上色，加一把冰糖，10分钟后加下香菇，烧至收汤变粘稠。
香菇肉片怎样又嫩又好吃？
香菇肉片要想又嫩又好吃，我们首先就是要把肉片进行腌制，选肉时要选肥瘦相间的五花肉，将肉切好后放入碗中，在碗中放入适量的水，淀粉，鸡蛋清，将它们混合拌匀，放到一边进行腌制15分钟左右，腌制过的肉炒出来就会又嫩又好吃，如果有条件的话，大家可以试一下。
香菇肉片要又滑又嫩，必须把肉片进行用湿淀粉包裹才行。
具体的方法是，把300克肉切成片以后撒入料酒50毫升，洒入盐10克，撒入胡椒粉30克，然后加入湿淀粉，把肉和淀粉的拌均匀，然后起锅烧油，加入葱姜蒜爆香，把肉片翻炒熟至白色，加入香菇翻炒，加入盐味精6克，加入少量的水炖熟，加盖，5分钟这样做成的香菇肉片又滑又嫩
香菇肉片用大火爆炒又嫩又好吃。
步骤：肉片嫩的关键是要腌肉片，肉切成片，放入碗中，加入一点盐，耗油，淀粉抓匀。香菇切片焯水，捞出备用锅热放油，放入葱花，放入肉片，翻炒几分钟放入香菇片，加入盐，十三香，少许生抽翻炒，最后放鸡精，淀粉勾芡。翻炒收汁。就可以装盘出锅了。
里脊肉一百五十克、香菇二百克，青椒一百克，葱姜适量，花生油五十克，花椒五克，黑胡椒粉三克，盐六克，白糖三克，老抽三克，南德三克，鸡精三克、蛋清一个、水淀粉适量。
先将里脊肉冷冻两小时，切薄片放盐糖蛋清水淀粉腌十分钟，香菇洗净切片，青椒切片，葱姜切末，锅中烧油下肉片煸炒捞出，放花椒葱姜炒香放香菇青椒炒三分钟加调料肉片炒一分钟即可。
到此，以上就是小编对于香菇肉片怎么烧的问题就介绍到这了，希望介绍关于香菇肉片怎么烧的3点解答对大家有用。