大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青鱼豆腐香菇金针的问题，于是小编就整理了3个相关介绍青鱼豆腐香菇金针的解答，让我们一起看看吧。
炖小鱼儿的方法？
1、主料：小鱼500克。
2、辅料：辣椒1颗，蒜5瓣，姜1块，豆瓣酱5克，大葱1颗，豆油50克，盐2克。
3、将小鱼洗干净了，准备好。
4、切好葱花，姜蒜和辣椒准备好。
5、锅烧热。
6、加适量的豆油。
7、将葱花和姜蒜辣椒放锅里炒香。
将小鱼轻轻去除内脏和头，因为容易破，备用。
葱切段，姜切丝，下油锅炒香。
加入料酒，大酱，醋，白糖，适量清水（不要太多）。
放入小鱼，大火烧开，加入适量食盐，五香粉等调味。
汤多了，多烧一会儿，快要出锅前加入葱段。
然后开吃
材料：鱼身肉(青鱼，草鱼，鲤鱼，才鱼)，金针菇(青笋片)适量，干尖椒，花椒
1，腌制鱼片：将鱼身，切成薄片，加盐、生抽、鸡精、淀粉及一只鸡蛋拌匀，腌15-30分钟。
2，做底料：将金针菇(青笋片)烫熟，取出后置于汤碗(鱼大的用盆)内。
食材用料:多籽鱼500克，葱，姜，蒜，花椒，大料适量，生抽味素适量，盐料酒食用油适量，白糖醋少许
1、多籽鱼放入盆中解冻。
2、去内脏，去鳃清洗干净，放入料酒，生抽，腌制10分钟。
3、葱切段，姜切片，蒜扒瓣备用。
4、香菜洗净切段。
平底锅鲳鱼烤鱼做法？
材料
青鱼1000克，金针菇300克，青红椒、葱姜蒜少许，油、郫县豆瓣酱、盐、鸡精、料酒、胡椒、酱油、糖、醋适量。
做法
1、金针菇焯水用水冲一下。
2、青鱼去鳞、内脏洗净劈两半，鱼身划几刀用料酒、盐、胡椒粉腌制个把小时。
3、用空气炸锅烤制腌好的青鱼。
酸辣生鱼片的正宗做法？
主料：龙利鱼400g
辅料：柠檬1个、百香果1个、香菜3棵、蒜瓣3瓣、小米椒1
调料：生抽2勺、白醋2勺、鱼露1勺、白糖5克、淀粉3克、胡椒粉2克、盐3克、料酒1勺
做法步骤
1.调料汁配制：生抽2勺，白醋2勺勺，鱼露1勺，白糖5克，蒜末，辣椒碎，百香果，柠檬汁和柠檬片。
主料：青鱼
辅料：
食盐适量 料酒适量 生粉适量 酸菜适量 姜适量 蒜适量 柿子椒适量 调和油适量 花椒适量 郫县豆瓣酱适量 蚝油适量 鸡精适量
做法：1.准备好所有食材，先将青鱼片大片，拿盐，料酒，蛋清，生粉腌好
2.泡菜洗净切条，姜蒜青椒切片
材料
净鱼肉300g，木耳10g，姜片3片，清水200ml，味好美白胡椒粉1茶匙（5g），味好美港式酸辣汤15g
做法
1、净鱼肉洗净斜切成片，加入生粉、味好美白胡椒粉、盐、料酒搅拌均匀，静置20分钟。
2、锅中倒入少许油，烧至4成热时，滑入鱼片、姜片，快速翻炒，待鱼片变色后盛出。
食材
鱼片 300克
、 金针菇 适量 、 芹菜 2根 、 葱姜蒜 适量 、 红椒丝 适量 、 酸汤肥牛调味酱 适量 、 食用油 2勺
步骤1/10
事先浆好的鱼片。
步骤2/10
准备好配菜：金针菇，芹菜。
步骤3/10
烧一锅水，水开加2克盐和1小勺鸡精，放入金针菇和芹菜，烫至芹菜金针菇断生。
到此，以上就是小编对于青鱼豆腐香菇金针的问题就介绍到这了，希望介绍关于青鱼豆腐香菇金针的3点解答对大家有用。