大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于香菇羊肉加土豆的问题,于是小编就整理了3个相关介绍香菇羊肉加土豆的解答,让我们一起看看吧。
羊肉香菇白菜的做法?
材料
羊肉:适量;
土豆: 1个; 胡萝卜: 1根; 香菇: 适量; 白菜: 适量; 腐竹: 适量; 粉丝: 1小把;
青蒜:1根; 香菜:少许; 姜:5克; 干辣椒:适量; 八角:2个; 花椒:1小撮; 香叶:2片; 丁香:少许; 白糖:2克; 生抽:5克; 食盐:4克; 料酒:5克; 甜面酱:适量; 芝麻油:少许; 色拉油:适量; 味噌:少许;
黄焖羊肉的做法
1
将羊肉切成3厘米左右方块;将土豆胡萝卜切成滚刀块
2
羊肉入滚水烫一下捞出备用,味增加入少许水调成浓稠的酱汁
3
食材:
羊肉片500克,粉丝100克,白菜250克,芝麻酱,腌韭菜花,酱豆腐,香菇,糖蒜各50克,料酒35克,酱油20克,辣椒油,卤虾油各10克,精盐5克,葱,姜各15克。
做法步骤
1.将精选的嫩羊肉经冷冻后切成极薄的片,最好肥瘦一相间;
2.在火锅中加水烧沸,放入香菇、料酒、精盐、葱、姜,再将芝麻酱、腌韭菜花、酱豆腐、料酒、酱油、辣椒油、卤虾油、糖蒜等按各人喜欢的比例配好调料,料丝浸泡好,白菜洗净;
3.将羊肉片、白菜、料丝等放入火锅中,边涮边吃,佐以芝麻烧饼,并还能分享火锅中鲜美的肉汤。
羊肉臊子汤的做法?
材料:羊肉、青萝卜、蒜薹、香菇、土豆、香菜、青辣椒、韭菜
调料:盐、鸡精、十三香、辣椒面、料酒、酱油、醋、葱、姜、蒜
做法:
1、将肉切成小丁,用盐、鸡精、十三香、辣椒面、料酒、酱油、葱、姜、蒜腌二十分钟,将青萝卜、蒜薹、香菇、土豆切丁备用。
2、在锅内到入适量的油(里面最好掺些羊油),将腌好的肉到入锅中翻炒,炒至半熟,加少许的水,将青萝卜丁、蒜薹丁、香菇丁、土豆丁依次放入,待半熟时,加入清水(喜欢吃汤多些的多加一些),然后到醋,用文火慢慢炖二十分钟左右,加入青辣椒,关火。
3、面条快熟时,加入韭菜。
方法/步骤分步阅读
1
/10
把羊肉切成一厘米左右的小肉块
2
/10
把豆腐切成小块,青萝卜洗净,也切成小块,放在一旁备用
3
/10
将葱、姜、蒜切成末,备用;把香菜切成末,备用
黄花菜香菇炖羊肉的做法?
用料:羊肉500克、粉丝一把、黄花菜适量、香菇3朵
调料:葱、姜、花椒、八角、老抽、料酒、冰糖均适量
做法:
1、羊肉切大块。
2、黄花菜洗干净、香菇洗净切片、葱、姜切片,花椒、八角备用。
3、锅中水沸后,放入羊肉,水再开时撇去浮沫,捞出羊肉,用温水冲洗净血污。
4、锅中油热后,放入香菇、葱、姜、花椒、八角爆锅,放入羊肉翻炒均匀。
5、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。
6、加入适量温水没过羊肉,加入黄花菜,大火煮开,小火煮一个小时。
7、粉丝洗净,不必泡软,以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道。
主料:羊骨头、羊腿肉、粉丝、木耳、黄花菜、豆腐丝、海带、鹌鹑蛋、面粉配料:葱姜、八角、大料、草果、茴香、盐做法:
一、熬汤、煮肉1、羊肉切成大块,羊肉和羊骨头用清水洗净,用清水中浸泡约1小时,捞出,冲洗干净。
2、姜切片、葱切段,同八角、大料、草果、茴香一起用纱布包裹,制成调料袋。
3、锅中填满水,将羊肉和羊骨头放入,大火煮开,撇去浮沫,放入调料袋,转小火慢炖2-3小时,熬至羊肉软烂,捞出调料袋,加入盐调味,待凉备用。二、制作面坯1、面粉中加入一小勺盐,混合均匀,慢慢加入清水,揉成软硬适中的面团,蒙上保鲜膜醒20分钟。然后再揉10分钟后盖上保鲜膜醒20分钟。反复3-4次。
2、将揉好的面团搓成粗长条,分成剂子,将每个面剂擀成厚度约1厘米的长方形面片,在面片上抹上色拉油,盖上保鲜膜,醒20分钟即可。三、准备配料1、粉丝用水泡软。
2、黄花菜和木耳泡软,将木耳撕成小朵。
3、海带泡发后洗净,切丝。
4、鹌鹑蛋煮熟,去皮。
5、羊肉切片。
四、上述工序都完成后,就可以抻面、煮面了1、锅中放入熬好的羊肉汤,煮开后依次放入羊肉片、黄花菜、木耳、海带、豆腐丝,搅拌均匀。
到此,以上就是小编对于香菇羊肉加土豆的问题就介绍到这了,希望介绍关于香菇羊肉加土豆的3点解答对大家有用。